Viniou-Bewertungen
Château Lafon la Tuilerie 2020 ist ein klassischer Vertreter der prestigeträchtigen Appellation Saint-Émilion im Bordeaux. Dieser trockene Rotwein wird überwiegend aus Merlot vinifiziert, unterstützt häufig von Cabernet Franc und gelegentlich Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2020 gilt als ausgezeichnet, geprägt von optimalen Wetterbedingungen, die konzentrierte, aromatische Trauben mit ausgewogener Säure ermöglichten. Die Weinbereitung bei Château Lafon la Tuilerie erfolgt traditionell, mit sorgfältiger Extraktion der Tannine und meist einer Ausbauzeit in Barriques, was dem Wein eine elegante Struktur verleiht, ergänzt durch Noten von dunklen Beeren, Gewürzen und zarten Röstaromen.
Die Weinregion Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne und ist bekannt für ihr kalkhaltiges Terroir, das den Weinen Frische und Finesse verleiht. Das Klima ist gemäßigt maritim mit warmen Sommern und milden Wintern, was eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigt. Die Region hat eine lange Geschichte, ihre Weinberge sind UNESCO-Weltkulturerbe und die Winzer verbindet eine tief verwurzelte Tradition, bei gleichzeitiger Offenheit für moderne Kellertechnik.
Zu einem Saint-Émilion wie dem Château Lafon la Tuilerie 2020 passen geschmorte Gerichte besonders gut. Typische Empfehlungen sind ein Boeuf Bourguignon, Lammkarree mit Kräutern oder Ente à l’orange. Auch Pilzrisotto, reife Hartkäse wie Comté oder ein Tournedos Rossini ergänzen den vollmundigen, seidigen Charakter des Weins ideal und bringen die fruchtigen sowie würzigen Noten schön zur Geltung.
Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte dieser Wein bei 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich die komplexen Noten voll entfalten können. So erleben Sie die Eleganz eines Saint-Émilion in ihrer ganzen Pracht.
