Weine Saint-Émilion Château Vieux Planty - Vieux Planty - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Château Vieux Planty 2016 ist ein klassischer Vertreter der prestigeträchtigen Appellation Saint-Émilion im Gebiet Le Libournais, gelegen im rechten Uferbereich von Bordeaux. Für diesen Grand Vin lässt die Cuvée Vieux Planty die typischen Rebsorten der Region harmonisch miteinander verschmelzen, allen voran Merlot, flankiert von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2016 gilt als einer der herausragendsten der letzten Dekade in Bordeaux: Gereift unter optimalen Wetterbedingungen, bringt er Struktur, Komplexität und eine wunderschöne Ausgewogenheit mit sich. Die Vinifikation im Château erfolgt traditionell im Edelstahltank und Barrique-Ausbau, wodurch samtige Tannine und feine Röst- sowie Fruchtnoten entstehen. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet reifer dunkler Früchte, ergänzt durch florale und würzige Anklänge. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant, kraftvoll, mit schöner Dichte und langem, mineralisch-frischem Finale.

Saint-Émilion ist eine der renommiertesten Rotweinregionen Frankreichs, bekannt für ihre sanften, kalkhaltigen Böden sowie das gemäßigte, leicht maritime Klima. Diese besonderen Gegebenheiten fördern die exzellente Reife der Trauben und verleihen den Weinen ihre bemerkenswerte Finesse und Lagerfähigkeit. Das Terroir aus Kalkstein, Lehm und sandigen Anteilen prägt besonders die Merlot-Traube und sorgt für Tiefe, Saftigkeit und aromatische Komplexität – Eigenschaften, die Saint-Émilion seit Jahrhunderten einen internationalen Ruf einbringen.

Für kulinarische Kombinationen bieten sich klassische Gerichte aus Südwestfrankreich an. Besonders zu empfehlen sind ein zart geschmortes Lammkarree mit frischen Kräutern, Rinderfilet mit Pilzjus oder ein rustikaler Cassoulet. Auch mittelkräftige Hartkäse wie Comté oder ein gereifter Saint-Nectaire begleiten diesen Rotwein hervorragend und unterstreichen seine aromatische Vielfalt.

Für ein optimales Genusserlebnis servieren Sie den Château Vieux Planty 2016 bei einer Temperatur von 16-18°C. Neben einer Karaffierung von circa einer Stunde, besonders bei jüngeren Flaschen, entfaltet sich das volle Aroma-Spektrum am besten. Ein festlicher Begleiter, der Trinkfreude und Eleganz aufs Schönste vereint.