Weine Saint-Émilion Château Vieux Planty - Vieux Planty - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Château Vieux Planty 2018 aus der Appellation Saint-Émilion AOC ist ein klassischer Vertreter der renommierten Bordeaux-Weine aus dem Libournais. Diese Cuvée, typischerweise dominiert von Merlot mit Anteilen von Cabernet Franc und eventuell Cabernet Sauvignon, bringt die Essenz des Terroirs wunderbar zum Ausdruck. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch eine hervorragende Reife und Konzentration der Trauben aus, begünstigt durch ein warmes, aber ausgewogenes Wetter. Die Vinifikation beim Château Vieux Planty geschieht traditionell, mit temperaturkontrollierter Gärung und einer Reifephase in Eichenfässern, was dem Wein Komplexität, Struktur und feine Holznoten verleiht. Die tiefrote Farbe, die Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und ein Hauch von Tabak sind charakteristisch. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, ausgewogen und elegant, mit reifen Tanninen und einem langen Abgang.

Saint-Émilion, eine der bekanntesten Regionen des rechten Ufers der Gironde, ist geprägt von kalkhaltigen, lehmigen Böden, die besonders dem Merlot ideale Bedingungen bieten. Das gemäßigte atlantische Klima sorgt für eine lange, gleichmäßige Reifung der Trauben, was sich in der Finesse und Zugänglichkeit der Weine widerspiegelt. Die Region blickt auf eine uralte Weinbaugeschichte zurück und ist UNESCO-Weltkulturerbe. Ihre Châteaux produzieren seit Jahrhunderten Weine von Weltruf, die regelmäßig die höchste Anerkennung genießen.

Zu einem Saint-Émilion wie dem Château Vieux Planty 2018 passen klassische Gerichte der französischen Küche ebenso gut wie regionale Spezialitäten. Ideal sind Rinderfilet oder Lammkarree, begleitet von Pilzen oder einer Rotweinreduktion. Auch ein Cassoulet aus Südwestfrankreich, fein gewürzte Entenbrust oder gereifter Comté harmonieren ausgezeichnet mit der Struktur und dem Aromenspektrum dieses Weins.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, so entfaltet er seine Aromenvielfalt und zeigt seine volle Eleganz. Ein Wein, der bereits jetzt große Freude bereitet, aber auch noch einige Jahre im Keller reifen kann.