Weine Saint-Émilion Domaine La Tour Figeac - Grand Cru - 2009

Viniou-Bewertungen

Der Domaine La Tour Figeac Saint-Émilion Grand Cru 2009 ist ein herausragender Vertreter seiner Appellation im Herzen von Bordeaux. Dieser Rotwein stammt aus dem renommierten Jahrgang 2009, der durch optimale Wetterbedingungen und eine sehr gute Reife der Trauben gekennzeichnet ist. Die Cuvée besteht traditionell aus Merlot, der für Weichheit und Frucht sorgt, sowie Cabernet Franc, der Struktur und Komplexität verleiht. Die Böden des Weinguts, geprägt von Kies und Lehm auf Kalkuntergrund, bieten ideale Bedingungen für die beiden Rebsorten. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, um Eleganz, Finesse und Tiefgang herauszuarbeiten: nach der Handlese wird der Wein in Edelstahl und Holz vergoren, anschließend in Eichenfässern ausgebaut, wovon ein Teil neu ist.

Saint-Émilion, im Osten des Bordeaux-Gebiets gelegen, genießt ein gemäßigtes, ozeanisch beeinflusstes Klima, das gemeinsam mit den mineralreichen Böden bemerkenswerte Rotweine hervorbringt. Die Region ist berühmt für ihre mittelalterliche Stadt und ihre lange Weinbautradition, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Die Besonderheit der Appellation liegt im Zusammenspiel von Mikroklima und Terroir, wodurch harmonische, langlebige und fein nuancierte Weine entstehen.

Für diesen ausdrucksstarken und eleganten Grand Cru empfehlen sich Speisen, die seine aromatische Komplexität unterstreichen. Geräucherte Entenbrust, geschmorte Lammkeule oder ein klassisches Bœuf Bourguignon bringen seine Frucht und Würze optimal zur Geltung. Auch regionale Spezialitäten wie Canard aux cèpes (Ente mit Steinpilzen) oder deftige Käsesorten wie ein gereifter Comté passen perfekt dazu.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen sollte dieser Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine Stunde vor dem Genuss oder dekantieren Sie ihn, damit sich die vielschichtigen Noten von dunkler Frucht, Gewürzen und feinem Holz voll entfalten können. Der 2009er beeindruckt durch seinen langen Nachhall und sein großes Reifepotenzial – ein echtes Highlight für Bordeaux-Liebhaber.