Château Bélair-Monange 2011 ist ein herausragender Rotwein aus der berühmten Appellation Saint-Émilion im Bordeaux. Dieser Wein besteht hauptsächlich aus Merlot, unterstützt durch einen Anteil Cabernet Franc – eine für die Region typische Rebsortenkombination, die für Struktur, Eleganz und Finesse sorgt. Das Jahr 2011 zeichnete sich in Bordeaux durch einen eher kühlen und teilweise herausfordernden Witterungsverlauf aus. Dank sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einem gezielten Ausbau im Keller gelang dem Team von Château Bélair-Monange jedoch ein Wein, der mit Reife, Balance und Charakter beeindruckt. Im Glas zeigt der 2011er ein tiefes Granatrot, in der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von dunklen Beeren, reifen Kirschen, einem Hauch von Graphit, Tabak und feiner Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, mit seidigen Tanninen, harmonischer Säure und einer eleganten Länge im Abgang.
Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne und ist berühmt für seine kalk- und lehmhaltigen Böden, die dem Merlot besondere Geschmeidigkeit und Tiefe verleihen. Das Mikroklima mit gleichmäßiger Sonneneinstrahlung und guter Wasserversorgung ermöglicht eine optimale Reife der Trauben. Das Château Bélair-Monange gehört zu den historischen Häusern der Region, deren Weinbautradition bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Die sorgfältige Pflege der Weinberge und eine umsichtige Vinifikation bringen Weine von großer Finesse und Alterungsfähigkeit hervor.
Als Essensbegleiter eignet sich der Château Bélair-Monange 2011 hervorragend zu gebratenem Lammrücken mit Kräuterkruste, Rinderfilet mit Rotweinjus oder gereiftem Comté-Käse. Auch klassische regionale Gerichte wie „Magret de Canard“ oder ein Pilzrisotto harmonieren wunderbar mit seiner Komplexität und Struktur.
Die optimale Trinktemperatur für diesen Wein liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vorher zu dekantieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. So genießen Sie das volle Potential dieses Erlebnisweines aus Saint-Émilion.
