Weine Margaux Château Monbrison - 2015

Château Monbrison 2015 aus der renommierten Appellation Margaux AOC im Médoc präsentiert sich als klassischer Vertreter eines Bordeaux-Rotweins. Dieser Jahrgang besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, meist ergänzt durch Merlot und mit kleineren Anteilen von Petit Verdot sowie eventuell Cabernet Franc, wie es für Margaux-Weine typisch ist. Der Jahrgang 2015 profitiert von optimalen Wetterbedingungen und bringt elegante, aromatische Weine mit Struktur hervor. In der Vinifikation setzt Château Monbrison auf traditionelle Methoden: Die Handlese, eine sorgfältige Selektion der Trauben und die Reifung in französischen Eichenfässern – ein Teil davon neu – verleihen dem Wein Komplexität, feine Tannine und das charakteristische Bouquet von dunklen Früchten, Veilchen, Zedernholz und zarten Röstaromen.

Margaux liegt im südlichen Teil des Médoc auf der linken Gironde-Seite und gilt als eine der prestigeträchtigsten Bordeaux-Regionen. Das Terroir ist geprägt von kiesigen Böden, durchmischt mit etwas Ton, was die Wärme speichert und perfekte Bedingungen für Cabernet Sauvignon schafft. Das gemäßigte, ozeanische Klima mit maritimen Einflüssen sorgt für eine lange, gleichmäßige Reifephase. Die Weine hier sind berühmt für ihre Finesse, Eleganz und ihren floralen, oft an Veilchen erinnernden Duft. Margaux hat eine lange Geschichte als Hochburg für große Bordeaux-Weine und bringt einige der feinsten Crus der Region hervor.

Ein Château Monbrison 2015 harmoniert bestens mit edlen Fleischgerichten, etwa Lammrücken mit Kräuterkruste, Entenbrust oder Rinderschmorbraten. Auch gereifter Hartkäse, wie ein Comté oder Saint-Nectaire, passt hervorragend. Wer den regionalen Bezug sucht, kann ihn zu einer klassischen Entrecôte à la Bordelaise mit Schalotten-Wein-Reduktion genießen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Trinken zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So können sich die komplexen Fruchtnoten, die feinen Tannine und das elegante Holzspiel harmonisch präsentieren. Ein Wein, der bereits jetzt viel Freude bereitet, aber durchaus noch Potenzial für einige Jahre der Lagerung besitzt.