Weine Margaux Château Barde-Haut - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Château Barde-Haut 2016 ist ein eleganter Rotwein aus der renommierten Appellation Margaux im Médoc, einer der prestigereichsten Regionen von Bordeaux. Der Jahrgang 2016 gilt als außergewöhnlich und zeichnet sich durch perfekte Wetterbedingungen aus, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten. In Margaux dominieren traditionell die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und gelegentlich Petit Verdot. Die Lese erfolgt meist von Hand, gefolgt von einer sorgfältigen Selektion im Keller. Die Vinifizierung findet klassisch in Edelstahltanks statt, anschließend reift der Wein oft über 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Komplexität und Tiefe verleiht.

Margaux ist das südlichste der berühmten Médoc-Gebiete und bekannt für seine besonders feinen, duftigen Rotweine, die oft als die elegantesten des Médoc gelten. Die Region profitiert vom gemäßigten, ozeanischen Klima mit viel Sonnenschein, jedoch ohne extreme Temperaturen. Die Kiesböden speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts an die Reben ab, was zur guten Ausreifung des Cabernet Sauvignon beiträgt. Die Kombination aus Terroir, Klima und langer Weinbautradition ergibt Weine, die auch Jahrzehnte lagern können.

Der Château Barde-Haut 2016 passt hervorragend zu edlen Gerichten mit Rind, Lamm oder Wild, etwa einem zarten Lammkarree mit Kräuterkruste oder Entrecôte bordelaise, bei dem die tiefe Fruchtigkeit und die feinen Tannine des Weins besonders zur Geltung kommen. Auch klassische französische Speisen wie eine Entenbrust mit Rotweinsauce oder gereifter Hartkäse, etwa Comté oder Cantal, erweisen sich als ideale Begleiter.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Karaffierung von mindestens einer Stunde. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, damit sowohl die feinen Fruchtnoten als auch die elegante Struktur des Weins voll zur Geltung kommen. So genießen Sie das volle Potenzial dieses beeindruckenden Margaux.