Viniou-Bewertungen
Der Château Haut-Lalande 2023, Cuvée Grand Vin, ist ein klassischer Rotwein aus der renommierten Appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, gelegen am rechten Ufer der Gironde im Blayais und Bourgeais. Die Rebsortenmischung für den Grand Vin in dieser Region basiert typischerweise auf Merlot, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, wodurch geschmeidige Tannine, eine elegante Frucht und eine subtile Würze entstehen. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Klima aus, das ausdrucksstarke, frische und im Duft intensive Weine ermöglicht. Die Vinifikation erfolgt traditionell unter kontrollierten Temperaturen, um die natürliche Frische der Frucht und die Typizität des Terroirs zu bewahren.
Die Region Blaye-Côtes-de-Bordeaux gilt als echtes Kleinod des Bordelais. Sie ist von einem gemäßigten atlantischen Klima geprägt, das für regelmäßige Niederschläge und „sanfte“ Temperaturen sorgt. Die Böden variieren von Lehm-Kalk bis hin zu Kies und Sand, und bieten somit beste Voraussetzungen für kräftige, dabei aber fein strukturierte Rotweine. Historisch betrachtet war die Region lange Zeit für ihre Festungsanlagen und als Zufluchtsort bedeutend, bevor sie sich mit Leidenschaft dem Weinbau widmete. Heute verbindet sie Moderne und Tradition auf vorbildliche Weise.
Der Château Haut-Lalande 2023 ist ein vielseitiger Begleiter zur südwestfranzösischen Küche. Besonders harmoniert er mit Entenconfit, Lammkeule mit Kräutern oder einem klassischen Entrecôte à la bordelaise. Auch regionale Käsespezialitäten wie Tomme de Bordeaux bieten perfekte Synergien mit der feinen Frucht und den reifen Tanninen des Weins.
Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Eine vorherige Belüftung im Dekanter von mindestens 30 Minuten trägt dazu bei, die Komplexität und die fruchtigen sowie würzigen Nuancen in ihrer ganzen Tiefe zu entfalten.
