Weine Bordeaux Weißwein Château Tour Saint Christophe - Angela - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Château Tour Saint Christophe Cuvée Angela 2018 ist ein trockener Weißwein aus der namhaften Bordeaux-Region, genauer aus der generischen Appellation Bordeaux blanc AOC. Dieser Wein bringt die klassische Stilistik der Region zum Ausdruck: Die Cuvée basiert in der Regel auf Sémillon und Sauvignon Blanc, gelegentlich ergänzt durch Muscadelle. Das Lesegut stammt von kalk- und lehmhaltigen Böden, die dem Wein Eleganz und Frische sowie einen feinen aromatischen Ausdruck verleihen. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahltank, manchmal mit einem kleinen Anteil im Holz, um die Frische zu bewahren und eine dezente Komplexität hinzuzufügen. Der Jahrgang 2018 war insgesamt warm und sonnig, was den Trauben eine hervorragende Reife und ausgeprägte Fruchtaromen ermöglichte, während die Herstellungsweise auf einen balancierten, knackigen und angenehm aromatischen Weißwein abzielt.

Die Bordeaux-Region genießt aufgrund ihrer Lage ein gemäßigtes, von Atlantik beeinflusstes Klima. Dieses begünstigt die nachhaltige Entwicklung frischer und lebendiger Weißweine. Kalksteinböden speichern tagsüber die Wärme und geben sie in der Nacht ab, was zur perfekten Reifung der Trauben beiträgt und dem Wein eine charakteristische Mineralität verleiht. Bordeaux blickt auf eine jahrhundertelange Weinbautradition zurück, in der Weißweine stets einen besonderen Platz eingenommen haben, auch wenn sie heute einen kleineren Anteil am Gesamtvolumen ausmachen.

Mit seiner Frische und aromatischen Intensität empfiehlt sich der Château Tour Saint Christophe Cuvée Angela besonders zu Meeresfrüchten, Austern und gegrilltem Fisch. Die knackigen Zitrusaromen und die feine Kräuterwürze harmonieren zudem wunderbar mit Ziegenkäse aus der Region, etwa einem Crottin de Chavignol, sowie zu Geflügel in leichter Sauce oder einer Tarte mit grünem Spargel. Auch als Aperitif ist er hervorragend geeignet.

Servieren Sie diesen Bordeaux blanc am besten bei 8-10°C, um seine Frische und die aromatische Präzision ideal zur Geltung zu bringen. Empfehlenswert ist ein nicht zu großes Glas, um die Fruchtigkeit und feine Mineralität bestmöglich zu erleben. Ein Wein, der schon jetzt Freude bereitet, aber auch noch ein, zwei Jahre in der Flasche gewinnen kann.