Viniou-Bewertungen
Château La Prade 2018 ist ein authentischer Vertreter der Appellation Francs-Côtes-de-Bordeaux und stammt aus der renommierten Unterregion Le Libournais im Bordeaux. Dieser trockene Rotwein wird überwiegend aus Merlot vinifiziert, gelegentlich ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Franc; diese Cuvée spiegelt die tiefe Verbundenheit der Region mit dem Merlot wider. Das Jahr 2018 war in Bordeaux durch einen warmen, sonnigen Sommer und optimale Reifebedingungen geprägt. Die sorgfältige Handlese und der Ausbau im Eichenfass verleihen dem Wein Struktur, Eleganz und eine bemerkenswerte Harmonie zwischen frischer Frucht, feinen Tanninen und dezenten Holznoten. In der Nase präsentiert er sich mit Aromen dunkler Beerenfrüchte, Pflaumen, etwas Veilchen und einer leichten Würze, am Gaumen kommen feine Noten von Tabak und Graphit hinzu, getragen von einer bemerkenswerten Frische und Länge.
Die Region Francs-Côtes-de-Bordeaux liegt östlich von Saint-Émilion und profitiert von einem gemäßigten, ozeanischen Klima mit ausreichend Niederschlag und moderaten Temperaturen. Die Böden bestehen hier vorzugsweise aus Kalkstein, Lehm und Ton, was ideale Bedingungen für die Kultivierung des Merlots schafft und dem Wein Mineralität sowie Finesse verleiht. Die Ursprünge der Weinbereitung in dieser Region reichen bis in das Mittelalter zurück, wobei viele kleine Châteaux authentische, terroirgeprägte Weine wie Château La Prade hervorbringen.
Bei der Auswahl von Speisen empfiehlt sich ein Rückgriff auf regionale Klassiker wie Entrecôte bordelaise oder Lammkarree mit Kräutern. Auch ein geschmortes Kaninchen oder ein Pilzrisotto unterstreichen die Tiefe und Fruchtigkeit dieses Weins. Für die vegetarische Küche harmonieren gebackene Auberginen oder ein Linseneintopf mit dem samtigen Tanningerüst. Wer gerne den regionalen Bezug betont, serviert dazu einen Cannelé als herzhafte Variante mit Ente.
Château La Prade 2018 entfaltet sein volles Aromenspektrum, wenn er eine Stunde vor Genuss dekantiert und bei einer Trinktemperatur von 16-18°C serviert wird. So offenbaren sich seine Aromen und Tannine besonders harmonisch.
