Weine Haut-Médoc Château Larose Perganson - 2010

Château Larose Perganson 2010 ist ein klassischer Vertreter eines Cru Bourgeois aus dem Haut-Médoc im Bordeaux. Dieser Rotwein stammt aus einem renommierten Weingut, das für seine sorgfältige Weinbereitung und nachhaltigen Anbaumethoden bekannt ist. Die Cuvée basiert typischerweise auf Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot und einem kleinen Anteil Petit Verdot. Der Jahrgang 2010 gilt im Bordeaux als einer der außergewöhnlichen – geprägt von optimalen Wetterbedingungen, die zu Weinen mit beeindruckender Reife, ausgeprägter Struktur und hervorragendem Lagerpotenzial führen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell: langes Mazerieren zur Extraktion von Farbe und Tanninen, gefolgt vom Ausbau in Eichenfässern, der dem Wein zusätzlich Komplexität und Eleganz verleiht. Im Glas zeigt sich ein tiefes Granatrot; das Bouquet wird von schwarzen Johannisbeeren, reifen Sauerkirschen, Zedernholz und feinen Röstaromen geprägt. Am Gaumen begeistert der Wein mit Fülle, ausgewogenen Tanninen und einem langen, würzigen Finale.

Die Appellation Haut-Médoc liegt auf der linken Uferseite der Gironde und profitiert vom gemäßigten, vom Atlantik beeinflussten Klima. Die Kies- und Lehm-Kalk-Böden bieten beste Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon, der hier Struktur und Langlebigkeit bringt, während Merlot für Frucht und Rundheit sorgt. Die Weinregion Bordeaux blickt auf eine jahrhundertelange Weinbau-Tradition zurück und hat weltweit einen legendären Ruf für elegante, lagerfähige Rotweine.

Dieser Wein harmoniert ideal mit klassischen Gerichten der französischen Küche wie Entrecôte Bordelaise, Lammkarree mit Kräuterkruste oder einem deftigen Cassoulet. Perfekt macht ihn auch die Kombination mit Wildgerichten, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse wie Comté oder Manchego.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Servieren, damit der Wein seine Komplexität entfalten kann. So präsentiert sich Château Larose Perganson 2010 in seiner vollen aromatischen Pracht.