Weine Haut-Médoc Château Moulin Rouge - 2009

Der Château Moulin Rouge 2009 aus dem Haut-Médoc präsentiert sich als klassischer Vertreter eines gereiften Bordeaux-Weins aus einer renommierten Appellation. Der Jahrgang 2009 ist für das Médoc von besonders hoher Qualität bekannt, mit vollreifen Trauben und ausgewogener Struktur. Typisch für den Haut-Médoc und diese Stilistik zeigt der Wein häufig eine anspruchsvolle Balance zwischen Frucht, feiner Würze und eleganter Tanninstruktur. Im Glas entfalten sich oftmals Aromen dunkler Beerenfrüchte, Cassis und Kirsche, begleitet von Anklängen an Tabak, Zedernholz, Leder und feine Röstaromen, die auf den Einfluss der Barrique-Reifung hindeuten. Die Rebsorten werden im Médoc traditionell von Cabernet Sauvignon und Merlot dominiert, mit möglichen Anteilen von Cabernet Franc oder Petit Verdot, wobei genaue Angaben beim Château Moulin Rouge variieren können.

Das Haut-Médoc ist Teil des legendären Bordeaux-Gebiets und liegt auf dem linken Ufer der Gironde. Die Böden sind geprägt von kieshaltigem Untergrund, der eine hervorragende Drainage bietet und den Rebstöcken ermöglicht, tief zu wurzeln. Das gemäßigte, vom Atlantik beeinflusste Klima sorgt für lange Reifeperioden, wodurch komplexe, langlebige Rotweine entstehen. Historisch gesehen hat diese Region eine jahrhundertelange Tradition im Qualitätsweinbau und ist für ihre eleganten, strukturierten Weine bekannt.

Als Speisenbegleiter empfiehlt sich dieser Haut-Médoc zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Rinderfilet oder geschmortem Wild. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Entrecôte à la Bordelaise oder einem aromatischen Cassoulet entwickelt dieser Wein sein volles Potential. Reife Hartkäse wie Comté oder Gruyère sind ebenfalls hervorragende Partner.

Für den optimalen Genuss sollte der Château Moulin Rouge 2009 auf eine Trinktemperatur von 16-18°C gebracht werden. Aufgrund seines Alters empfiehlt es sich, den Wein etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, damit die Aromen sich ideal entfalten können.