Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Berliquet - 2018

Viniou-Bewertungen

Château Berliquet 2018 ist ein herausragender Rotwein aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru im Herzen des Libournais, Bordeaux. Der Wein besteht traditionell aus einer Merlot-dominierten Assemblage, begleitet von Cabernet Franc und einem kleineren Anteil Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2018 gilt als exzellent, mit optimal gereiften Trauben dank eines warmen und sonnigen Sommers. Die sorgfältige Handlese, gefolgt von einer präzisen Vinifizierung und einer Reifezeit in Eichenfässern, verleiht dem Château Berliquet seine elegante Struktur, seidige Tannine und ein komplexes Aromenspiel von dunklen Beeren, Pflaumen, Veilchen sowie zarten, würzigen Holznoten.

Saint-Émilion liegt auf dem rechten Ufer der Dordogne und ist eine der ältesten und renommiertesten Weinregionen Frankreichs. Die Böden sind von Ton-Kalkstein geprägt, was den Weinen Finesse und Tiefe verleiht. Das mittlerweile gemäßigte, ozeanisch beeinflusste Klima bietet ideale Bedingungen für Merlot, der hier seine geschmeidige Textur und reife Frucht bestens entfalten kann. Saint-Émilion wurde von der UNESCO als Weltkulturerbe ausgezeichnet, die Weintradition reicht bis in die Römerzeit zurück.

Für die Kombination mit Speisen eignet sich Château Berliquet 2018 hervorragend zu klassischer französischer Küche wie einem Entrecôte Bordelaise oder Lammkoteletts mit Kräutern aus der Region. Auch Wildgerichte, wie Rehmedaillons, oder ein gereifter Comté-Käse harmonieren wunderbar mit der Fülle und Struktur des Weines. Typische regionale Gerichte wie "Cannellés de Bordeaux" eignen sich vielleicht eher zum Abschluss, bieten aber einen schönen Kontrast zur samtigen Frucht.

Die ideale Serviertemperatur für Château Berliquet 2018 liegt bei 16 bis 18°C. Es empfiehlt sich, den Wein 1–2 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich seine vielschichtige Aromatik voll entfalten kann.