Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Troplong Mondot - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Château Troplong Mondot 2022 ist ein exquisiter Rotwein aus der renommierten Appellation Saint-Émilion Grand Cru im Bordelais. Dieser Wein stammt aus einem der prestigeträchtigsten Weingüter der Region und repräsentiert auf perfekte Weise das Terroir von Le Libournais. Die typischen Rebsorten des Hauses – hauptsächlich Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon – sind im Jahr 2022 von einem besonders günstigen Klima geprägt, was sich in einer bemerkenswerten Ausgewogenheit und aromatischen Fülle widerspiegelt. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit einer sorgfältigen Kontrolle während der Gärung und einer ausgedehnten Reifezeit in hochwertigen Eichenfässern, wodurch der Wein zugleich kraftvoll, dicht und elegant strukturiert erscheint. Er zeigt in der Nase intensive Aromen von dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und Pflaume, unterlegt von Anklängen an Veilchen, Lakritze sowie dezente Röstaromen.

Die Region Saint-Émilion ist für ihre kalkhaltigen Böden und das gemäßigte, leicht kontinentale Klima bekannt, das den Rebstöcken ideale Bedingungen für die langsame und gleichmäßige Reifung bietet. Die Geschichte von Saint-Émilion als Weinbaugebiet reicht bis in die Römerzeit zurück, die Vielzahl an kleinen Parzellen und die große Sorgfalt bei der Pflege der Weinberge verleihen den Crus dieser Region ihren einzigartigen Charakter und ihre außerordentliche Langlebigkeit.

Zu einem Château Troplong Mondot 2022 empfehlen sich kulinarisch raffinierte, kräftige Gerichte. Perfekt harmoniert er mit Lammkarree in Kräuterkruste, geschmortem Rindfleisch oder einer gereiften Ente. Auch typische regionale Spezialitäten wie ein Enten-Confit, ein herzhafter Cassoulet oder Wildgerichte sind hervorragende Begleiter, die die Tiefe und Komplexität dieses Weins unterstreichen.

Für ein optimales Genusserlebnis sollten Sie den Wein einige Stunden vor dem Servieren dekantieren. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C. So entfaltet der Château Troplong Mondot 2022 seine ganze Aromavielfalt und seine elegante Struktur. In den kommenden Jahren wird sich sein Bouquet noch weiterentwickeln und an Finesse gewinnen.