Weine Saint-Émilion Grand Cru Clos Badon - thunevin - 2020

Viniou-Bewertungen

Clos Badon 2020 aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Émilion Grand Cru ist ein bemerkenswerter Bordeaux-Rotwein, der von der Handschrift von Jean-Luc Thunevin geprägt ist. Typisch für die Region besteht die Cuvée vorwiegend aus Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, was dem Wein Struktur, Frucht und Eleganz verleiht. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch optimale Witterungsbedingungen aus, was dem Wein eine ausgezeichnete Balance zwischen Reife und Frische schenkt. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit größter Sorgfalt: nach einer sorgfältigen Lese werden die Trauben langsam vergoren und der Wein reift anschließend in Eichenbarriques, was ihm ein feines Gerüst von Röstaromen und Tiefe verleiht.

Die Appellation Saint-Émilion Grand Cru, gelegen auf dem rechten Ufer der Dordogne, ist weltweit für ihre erstklassigen Rotweine bekannt. Das Terroir besteht aus einer abwechslungsreichen Mischung aus Kalkstein, Lehm und Sand, was ideal für die Kultivierung von Merlot-Trauben ist. Der Einfluss des gemäßigten ozeanischen Klimas und der schützenden Wälder sorgt für ausgewogene Wachstumsbedingungen, die es ermöglichen, komplexe, elegante und lagerfähige Weine zu produzieren. Der Weinbau in dieser Region blickt auf eine jahrhundertelange Tradition zurück und ist tief mit der Geschichte und dem kulturellen Erbe von Bordeaux verwoben.

Für den Clos Badon 2020 empfehle ich Speisen, die seine samtigen Tannine und die dunkle Frucht unterstreichen. Klassische Bordelaiser Gerichte wie entrecôte à la bordelaise (Rindersteak mit Schalotten-Wein-Sauce) oder ein Lammkarree mit Kräuterkruste passen hervorragend. Auch gebratene Entenbrust oder gereifter Hartkäse wie Comté harmonieren wunderbar mit der Tiefe und Struktur des Weins.

Für die optimale Entfaltung seines Aromenspektrums sollte der Clos Badon 2020 etwa eine Stunde dekantiert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So entfaltet er seine volle Komplexität und macht den Genuss zu einem besonderen Erlebnis.