Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Bellevue - 2009

Der Château Bellevue 2009 aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru präsentiert sich als beeindruckender Rotwein aus dem Herzen von Bordeaux. In diesem Jahrgang ist der Wein vorrangig aus Merlot vinifiziert, ergänzt von einem Anteil Cabernet Franc, was typisch für die Region ist. Der 2009er-Jahrgang profitiert von einem außergewöhnlichen Weinjahr: Die Reben konnten während eines warmen, sonnenreichen Sommers ausgezeichnet ausreifen, was ein üppiges, konzentriertes und zugleich harmonisches Aromaerlebnis ermöglicht. Das Terroir rund um Saint-Émilion, geprägt von lehm- und kalkhaltigen Böden, verleiht dem Wein eine mineralische Finesse und Tiefe. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer ausgedehnten Maischegärung und einem langen Ausbau in französischen Barriques, was für zusätzliche Komplexität und dezente Röstaromen sorgt.

Die Region Bordeaux, insbesondere das rechte Ufer mit Saint-Émilion, ist weltberühmt für elegante und lagerfähige Rotweine. Das gemäßigte Meeresklima sorgt für nahzu ideale Wachstumsbedingungen: milde Winter und warme Sommer lassen die Trauben langsam und gleichmäßig reifen. Mit einer Weinbautradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht, steht Saint-Émilion heute für herausragende Grand-Cru-Qualität, geprägt vom Zusammenspiel exzellenter Böden, klimatischer Vorteile und qualitätsorientierter Weinbereitung. Die Kalksteinplateaus und Hanglagen bieten optimale Wasserführung und Nährstoffversorgung.

Dieser vollmundige und dennoch ausgewogene Saint-Émilion Grand Cru harmoniert wunderbar mit geschmortem Lamm, gebratenem Rind oder Entenbrust. Auch Gerichte mit Pilzen, Trüffeln oder gereiftem Hartkäse wie Comté oder Cantal unterstreichen seine aromatische Tiefe. Für einen regionaltypischen Genuss empfiehlt sich ein saftiges Magret de Canard oder eine klassische "Entrecôte à la Bordelaise".

Am besten entfaltet der Château Bellevue 2009 sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Dekantieren Sie den Wein mindestens eine bis zwei Stunden vor dem Genuss, um das vielschichtige Bouquet mit Noten von dunklen Beeren, Tabak und sanften Holzanklängen optimal wahrzunehmen. Dieser Grand Cru ist aktuell auf dem Höhepunkt der Trinkreife, kann aber bei guter Lagerung noch einige Jahre weiter gewinnen.