Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Bellevue - 2022

Viniou-Bewertungen

Château Bellevue 2022 aus Saint-Émilion Grand Cru ist ein klassischer Bordeaux-Rotwein, der vor allem aus Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und eventuell etwas Cabernet Sauvignon, gekeltert wird. Der Jahrgang 2022 gilt als besonders gelungen mit optimal gereiften Trauben, was sich in intensiver Frucht, Harmonie und Dichte widerspiegelt. Die Weinbereitung erfolgt traditionell auf dem Weingut mit sorgfältiger Handlese, langer Maischegärung und einem Ausbau in Eichenholzfässern, die dem Wein seine elegante Struktur und feine Würze verleihen. Saint-Émilion Grand Crus sind bekannt für ihre Ausdrucksstärke, Tiefe und ein langes Lagerpotenzial.

Die Region Saint-Émilion im Libournais im Herzen von Bordeaux zählt zu den ältesten und prestigeträchtigsten Weinbaugebieten Frankreichs und blickt auf eine lange Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Die kalk- und tonhaltigen Böden bieten den Reben optimale Bedingungen, was sich in komplexen und langlebigen Rotweinen zeigt. Das gemäßigte, ozeanisch geprägte Klima sorgt für regelmäßige Reife, während die vielfältige Topografie rund um das hübsche Städtchen Saint-Émilion jedem Wein seinen eigenen Charakter verleiht.

Ein Saint-Émilion Grand Cru wie dieser passt hervorragend zu klassischen französischen Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Lammkarree mit Kräutern oder Entenbrust. Aus der Region empfiehlt sich der Genuss zu „Magret de Canard“ oder einem gereiften „Saint-Nectaire“-Käse. Aber auch zu gebratener Wachtel oder Pilzrisotto steigert dieser Wein das Geschmackserlebnis.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, Château Bellevue 2022 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Jung getrunken überzeugt er mit Frucht und Frische, mit einigen Jahren Reife gewinnt er zusätzlich an Komplexität und Tiefe.