Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Teyssier - 2011

Château Teyssier 2011, ein Saint-Émilion Grand Cru, repräsentiert klassische Bordeaux-Kunst aus dem prestigeträchtigen Anbaugebiet Le Libournais. Der Wein wird überwiegend aus Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc, assembliert. Der Jahrgang 2011 war in Bordeaux durch einen warmen Frühling, gefolgt von einem eher kühlen, regnerischen Sommer geprägt, was zu einer frühzeitigen Reifung der Trauben führte. Dies verleiht dem Wein elegante Fruchtaromen, eine feine Tanninstruktur und eine lebendige Frische. Die Weinbereitung auf Château Teyssier erfolgt mit besonderer Sorgfalt: Nach der Handlese wird der Most bei kontrollierten Temperaturen vergoren und reift anschließend mehrere Monate in französischen Eichenfässern, was dem Wein Tiefe, Komplexität und einen Hauch von Vanille und Röstnoten gibt.

Saint-Émilion ist eine der ältesten Weinregionen Bordeauxs und bekannt für ihre kalk- und lehmhaltigen Böden. Das gemäßigte, maritime Klima an der Dordogne bietet exzellente Bedingungen für Merlot, der dort besonders gut gedeiht und sich durch seine geschmeidige Textur und konzentrierte Fruchtaromen auszeichnet. Die historische Stadt Saint-Émilion gehört zum UNESCO-Welterbe und ist Synonym für elegante, langlebige Bordeaux-Weine.

Zu einem kräftigen, aber eleganten Saint-Émilion Grand Cru wie diesem passen klassische französische Gerichte hervorragend. Genießen Sie ihn zu einem saftigen Rinderfilet, Lammkoteletts mit Kräutern oder einem reichhaltigen Boeuf Bourguignon. Auch regionale Spezialitäten wie eine Entrecôte à la Bordelaise oder gereifter Comté harmonieren bestens mit dem Wein.

Die ideale Trinktemperatur für diesen Rotwein liegt bei etwa 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche rund zwei Stunden vor dem Genuss, damit sich das Bukett optimal entfalten kann. Wenn Sie die Möglichkeit haben, den Wein zu karaffieren, gewinnt er weiter an Komplexität. So erleben Sie alle Facetten dieses eleganten Grand Cru in voller Pracht.