Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Magdelaine - 2005

Viniou-Bewertungen

Der Château Magdelaine 2005 aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru ist ein hervorragendes Beispiel für die Finesse und Eleganz, die das rechte Ufer von Bordeaux auszeichnen. Dieser Rotwein besteht typischerweise aus einem hohen Anteil Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc. Das Jahr 2005 war in Bordeaux ein herausragender Jahrgang, geprägt von optimalen Wetterbedingungen, die Trauben mit perfekter Reife und Konzentration hervorbrachten. Der Wein reift traditionell sowohl im Edelstahltank als auch in Barriques, wobei ein gewisser Prozentsatz an neuen Fässern eingesetzt wird, um Finesse und Komplexität zu verleihen. Die Trauben stammen von kalkreichen Böden, was dem Wein eine schöne Mineralität und Langlebigkeit verleiht.

Die Region Saint-Émilion, gelegen im östlichen Teil des Bordeaux, genießt ein gemäßigtes, ozeanisch geprägtes Klima mit ausreichend Niederschlag und warmen Sommern. Die Böden sind dort besonders abwechslungsreich – von Ton-Kalkstein-Hügeln bis zu sandigeren Ebenen –, was jedem Weingut seine individuelle Note verleiht. Saint-Émilion ist berühmt für seine mittelalterliche Stadt und eine jahrhundertelange Weinbautradition. Die Grand Cru Klassifikation steht für besonders strenge Erzeugungsstandards sowie für Weine, die durch Eleganz, Tiefe und Alterungsfähigkeit überzeugen.

Kulinarisch passt der Château Magdelaine 2005 bestens zu klassisch französischen Gerichten wie Entenbrust mit Rotweinsauce, Lammrücken mit Kräuterkruste oder Boeuf Bourguignon. Auch regionale Saint-Émilion-Spezialitäten wie „Canelés“ oder leicht gereifter Saint-Nectaire-Käse sind ideale Begleiter. Die seidige Tanninstruktur und der aromatische Tiefgang harmonieren ausgezeichnet mit geschmortem Fleisch und reichhaltigen Saucen.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein etwa ein bis zwei Stunden vor dem Servieren dekantiert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, damit sich die komplexen Aromen von dunklen Früchten, Tabak, Leder und der typischen mineralischen Note voll entfalten können.