Weine Saint-Émilion Grand Cru Château La Gaffelière - 1994

Viniou-Bewertungen

Château La Gaffelière 1994 ist ein herausragender Vertreter der Saint-Émilion Grand Cru Klasse und trägt die prestigeträchtige Auszeichnung Premier Grand Cru Classé. Der Jahrgang 1994 stammt aus einer Zeit, die von klassischen Werten geprägt war, und in diesem Jahr konnten Weine mit viel Finesse, Struktur und Eleganz entstehen. Das Weingut arbeitet vorwiegend mit Merlot, ergänzt von einem bedeutenden Anteil Cabernet Franc, die beide auf den legendären Kalk- und Lehmböden rund um Saint-Émilion hervorragend gedeihen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, um das große Reifepotenzial zu erhalten: langer Kontakt mit den Traubenschalen und eine behutsame Reifung in französischen Eichenfässern bringen die typische Noblesse dieses Bordeaux zum Ausdruck.

Die Region Bordeaux und insbesondere das rechte Ufer mit Saint-Émilion ist berühmt für seine exzellenten Rotweine, die sich durch Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit auszeichnen. Das Klima ist ozeanisch geprägt, mit milden Wintern und warmen Sommern, die ideal sind, um Merlot-Trauben zu vollendeter Reife zu führen. Die Böden aus Kalkstein, Lehm und Sand verleihen den Weinen Tiefe und ein charakteristisches, mineralisches Rückgrat. Saint-Émilion blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die bis in die Römerzeit reicht und heute durch eine Vielzahl renommierter Châteaux und ihre herausragenden Cru Classés fortgeführt wird.

Zu Château La Gaffelière 1994 passen aufwendige Speisen, die die Nuancen und die seidigen Tannine des gereiften Weines begleiten. Klassisch französisch sind Entenbrust mit Feigen, Lammkarree mit Kräuterkruste oder ein Boeuf Bourguignon hervorragende Begleiter. Auch lokale Spezialitäten wie Trüffelgerichte oder gereifter Comté harmonieren hervorragend mit seinem Bouquet von dunklen Früchten, Mokka und feiner Würze. Für den bestmöglichen Genuss empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren, damit sich die feinen Aromen nach der langen Flaschenreife voll entfalten können. Servieren Sie Château La Gaffelière 1994 bei einer Temperatur von 17-18°C, um die Komplexität und Eleganz optimal zur Geltung zu bringen.