Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Le Chatelet - Le C - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Château Le Chatelet Cuvée Le C 2019 aus der renommierten Appellation Saint-Émilion Grand Cru AOC ist ein Paradebeispiel für den modernen, eleganten Bordeaux. Die Cuvée vereint klassisch Merlot und Cabernet Franc, vielleicht ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2019 war in Bordeaux sehr günstig, geprägt von optimalen Wetterbedingungen, die eine ausgezeichnete Reife sowie Struktur und Frische der Trauben ermöglichten. Die Weinbereitung auf Château Le Chatelet legt Wert auf eine sanfte Extraktion, häufig unterstützt durch einen Ausbau in französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzlich Röst- und Vanillenoten sowie Tiefe verleiht.

Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne und ist bekannt für seine warmen, kalk- und lehmhaltigen Böden, die besonders dem Merlot ideale Reifebedingungen bieten. Das Mikroklima ist begünstigt von der Flussnähe, die Temperaturschwankungen ausgleicht und die Trauben vor Frühjahrsfrost schützt. Saint-Émilion selbst ist UNESCO-Weltkulturerbe, seine steilen Weinberge und die Tradition des Weinbaus reichen bis in die Römerzeit zurück. Die Vielfalt der Petits Châteaux sowie die Nähe zu renommierten Nachbarn wie Pomerol machen die Region besonders faszinierend.

Die Cuvée Le C passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortem Rind oder confitierter Ente. Ebenso vermählt sich der Wein ausgezeichnet mit regionalen Bordelaiser Spezialitäten, zum Beispiel Entrecôte à la bordelaise oder Taube mit Trüffeljus. Gereifte Hartkäsesorten wie Comté oder Cantal harmonieren ebenfalls bestens.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Am besten wird der Wein 1-2 Stunden vor dem Servieren karaffiert, um sein Bouquet nach dunklen Früchten, feinen Gewürzen und zarten Holznoten voll zu entfalten. So erleben Sie die Eleganz und Finesse eines großen Saint-Émilion Grand Cru in ihrer schönsten Form.