Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Le Chatelet - Le Chatelet - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Château Le Chatelet 2020 aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru AOC ist eine eindrucksvolle Cuvée, die die Quintessenz des rechten Ufers von Bordeaux widerspiegelt. Typisch für diese Region basiert der Blend hauptsächlich auf Merlot, ergänzt durch Anteile von Cabernet Franc und gelegentlich etwas Cabernet Sauvignon. Im Jahrgang 2020 profitiert der Wein von einem ausgezeichneten Jahr mit optimalen Reifebedingungen, was zu einer dichten, aromatisch komplexen und vielschichtigen Stilistik führt. Die Vinifikation auf Château Le Chatelet erfolgt traditionell mit moderner Präzision. Handlese, schonende Extraktion und Ausbau in hochwertigen Eichenfässern verleihen dem Wein Tiefe, Struktur und feine Röstaromen.

Saint-Émilion ist eine der renommiertesten Regionen des Bordeaux. Das Klima ist moderat maritim mit ausreichender Wärme und Regen, ideal für die Reife von Merlot und Cabernet Franc. Die Böden setzen sich überwiegend aus Ton, Kalkstein und sandigen Anteilen zusammen, was den Weinen eine charakteristische Mineralität und Eleganz verleiht. Die Region blickt auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück, die bis in die römische Zeit reicht und heute zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt. Saint-Émilion Grand Cru steht für höchste Weinbauqualität und bietet oft lagerfähige, charakterstarke Weine.

Mit seinem kraftvollen Aromenspektrum von dunklen Beerenfrüchten, schwarzen Kirschen, Pflaumen, feinen Gewürznuancen und Anklängen von Tabak und Zedernholz eignet sich dieser Wein hervorragend zu dezenten Fleischgerichten. Klassiker wie Entrecôte à la bordelaise oder Lammkarree mit Kräuterkruste harmonieren besonders gut. Auch Gerichte mit Trüffel, Pilzen oder ein reifer Comté-Käse begleiten diesen Grand Cru ideal. Für eine regionale Kombination empfiehlt sich ein mit Steinpilzen gefüllter Blätterteig oder Confit de Canard.

Der Château Le Chatelet 2020 sollte vor dem Genuss wenn möglich dekantiert werden, um sein volles Bouquet zu entfalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17-18°C. So kommen Frucht, Finesse und Tanninstruktur perfekt zur Geltung. Dieser Wein hat ein hohes Lagerpotenzial, gewinnt aber auch jung genossen bereits durch sein elegantes Zusammenspiel von Frucht, Kraft und Holz.