Weine Saint-Émilion Grand Cru Château La Grave Figeac - 1998

Viniou-Bewertungen

Der Château La Grave Figeac Saint-Émilion Grand Cru 1998 ist ein eleganter, tiefgründiger Bordeaux-Rotwein, der zu den renommierten Grand Crus der Appellation zählt. Hergestellt überwiegend aus Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und gelegentlich etwas Cabernet Sauvignon, spiegelt dieser Wein mit seinem großen Jahrgang das Terroir des Libournais wider. 1998 war in Saint-Émilion ein ausgezeichnetes Jahr mit idealen Wetterbedingungen, die zu frühreifen, ausdrucksstarken Trauben geführt haben. Die Vinifikation erfolgte nach traditionellen Methoden, mit ausgedehnter Mazeration und anschließendem Ausbau im Eichenfass, was dem Wein Komplexität und Reife verleiht. Nach über zwei Jahrzehnten Flaschenreife begeistert der Wein durch tiefrote Farbe, ein vielschichtiges Bouquet von reifen dunklen Früchten, Trüffel, Leder und feinen Gewürznoten, begleitet von samtigen Tanninen und einer bemerkenswerten Länge.

Die Region Saint-Émilion ist bekannt für ihre sanften Hügellandschaften und kalksteinhaltigen Böden, die den Merlot-Trauben ideale Bedingungen bieten. Das gemäßigte, aber sonnenverwöhnte Klima der Region sorgt für ausgewogene Weine mit Finesse und Lagerpotenzial. Die Geschichte von Saint-Émilion geht bis auf die Römerzeit zurück, und die Stadt mit ihrem Weinbaugebiet zählt zum UNESCO-Weltkulturerbe. Das Terroir ist vielfältig, von lehmigen bis sandigen Böden, teils mit eisenhaltigem Untergrund, was jedem Wein einzigartige Nuancen verleiht.

Als Begleitung empfiehlt sich dieser Grand Cru besonders zu edlen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderfilet in Madeira-Sauce oder traditionellem Entenconfit. Typische regionale Spezialitäten wie Entrecôte à la bordelaise oder ein feiner Pilzragout aus Steinpilzen harmonieren ausgezeichnet mit seiner aromatischen Tiefe und seidigen Struktur.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein rund ein bis zwei Stunden vor dem Servieren dekantiert werden, damit sich die Aromen voll entfalten können. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 17-18°C. So präsentiert sich der Château La Grave Figeac 1998 in seiner schönsten Reife und begeistert Kenner wie Liebhaber gleichermaßen.