Clos Dubreuil 2010 aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru präsentiert sich als klassischer Vertreter eines herausragenden Bordeaux-Jahrgangs. Typischerweise werden in Saint-Émilion Weine vor allem auf Basis von Merlot erzeugt, ergänzt durch Anteile von Cabernet Franc oder auch Cabernet Sauvignon. Das Jahr 2010 galt in Bordeaux als exzellent – ideale Witterungsbedingungen während der Vegetationsperiode und zur Ernte ermöglichten kraftvolle, tiefgründige Rotweine mit starker Struktur, feinen Tanninen und langem Reifepotenzial. Der Clos Dubreuil zeigt in der Regel eine intensive rubinrote Farbe und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten, Pflaumen, Tabak und edlem Holz, unterlegt von diskreten floralen und würzigen Nuancen.
Die Region Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne und ist berühmt für ihre von Ton- und Kalkböden geprägten Weinberge. Diese Böden verleihen den Weinen Kraft, Komplexität und Langlebigkeit. Das Mikroklima der Region, geprägt von gemäßigtem, aber ausreichend warmem Wetter, unterstützt eine optimale Reife der Trauben und begünstigt Weine von beeindruckender Balance. Die Weinbautradition reicht bis in die Römerzeit zurück, was sich in der Authentizität und Vielschichtigkeit der hier produzierten Weine widerspiegelt.
Für die kulinarische Begleitung empfehlen sich klassische Speisen aus dem Südwesten Frankreichs, etwa ein Entrecôte Bordelaise mit Schalotten-Weinreduktion, geschmorte Lammkeule oder reichhaltige Wildgerichte. Auch gereifte Käsesorten wie Comté oder Saint-Nectaire harmonieren wunderbar mit der Struktur und dem Aromenspektrum dieses Weins.
Dieser Saint-Émilion Grand Cru sollte idealerweise bei einer Temperatur von 17–18°C serviert werden. Dekantieren Sie ihn mindestens ein bis zwei Stunden vor dem Genuss, damit sich seine Aromen optimal entfalten können. Damit steht einem großartigen Degustationserlebnis nichts im Wege.
