Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Coutet - 2019

Château Coutet 2019 Saint-Émilion Grand Cru ist ein charaktervoller Rotwein aus einer der renommiertesten Appellationen des Bordeaux. Das Jahr 2019 steht für ausgezeichnete Bedingungen in der Region, mit idealem Wetter und einer langen Vegetationsperiode, die reife, ausdrucksstarke Trauben hervorbrachte. Der Stil des Weines orientiert sich typischerweise an der roten Frucht, gepaart mit feinen würzigen und erdigen Nuancen sowie reifen Tanninen. Die Cuvée setzt sich in Saint-Émilion üblicherweise hauptsächlich aus Merlot zusammen, ergänzt von Cabernet Franc und manchmal Cabernet Sauvignon, wobei Château Coutet für besonders traditionelle Weinbereitungsmethoden und naturnahen Anbau bekannt ist. Der Ausbau erfolgt zumeist in großen, alten Fässern, was dem Wein eine angenehme Struktur und Harmonie verleiht, ohne den Eichenholzeinfluss zu dominant werden zu lassen.

Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne im Bordeaux und ist berühmt für seinen besonderen Terroir-Mix aus Kalkstein, Lehm und Sandböden, welcher den Weinen Komplexität und Eleganz verleiht. Der Wechsel aus sonnigen und kühleren Tagen im Wechselspiel mit der Nähe zum Fluss sorgt für ein ausgewogenes Klima, das Merlot ideale Reifebedingungen bietet. Das mittelalterliche Städtchen Saint-Émilion selbst gilt als Herzstück der Region und ist UNESCO-Weltkulturerbe – eine lange Geschichte des Weinbaus prägt hier die einzigartige Qualität und Identität der Gewächse.

Ein Wein wie der Château Coutet 2019 passt hervorragend zu gebratenem Lamm, Rinderschmorbraten oder einer klassischen französischen Entenbrust. Als regionale Begleitung empfiehlt sich zudem ein „Entrecôte à la Bordelaise“ oder kräftig gereifter Hartkäse wie Comté. Die Frische und Struktur dieses Jahrgangs harmonieren außerdem ausgezeichnet zu Gerichten mit Pilzen oder Wild.

Für die optimale Entfaltung der aromatischen Vielfalt sollten Sie diesen Saint-Émilion Grand Cru leicht dekantieren und bei einer Serviertemperatur von etwa 16-18°C genießen. In der Halben Flasche entwickelt sich der Wein meist etwas schneller, sodass er bereits innerhalb der nächsten Jahre sehr zugänglich sein dürfte.