Weine Bordeaux Château Pierron - Cardarelli - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Château Pierron Cuvée Cardarelli 2019 aus der Appellation Bordeaux AOC ist ein klassischer Vertreter der Rotweine aus dem Bordelais. Typisch für diese Cuvée werden hier traditionell Trauben wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vinifiziert, auch wenn die genaue Zusammensetzung nicht angegeben ist. Der Jahrgang 2019 profitiert von einem hervorragenden Weinjahr in Bordeaux, das mit optimalen Wetterbedingungen einen exzellenten Reifegrad ermöglichte. Die Vinifikation folgt meist einer klassischen Maischegärung, bei der Frucht und Tanninstruktur optimal extrahiert werden, was dem Wein seine elegante Tiefe und Struktur verleiht.

Die Weinregion Bordeaux gehört zu den berühmtesten und renommiertesten Anbaugebieten weltweit. Das gemäßigte atlantische Klima sorgt für genügend Niederschlag und milde Temperaturen, was den Reifeprozess der Trauben begünstigt. Die Appellation Bordeaux AOC erstreckt sich über weite Teile der Region und umfasst eine Vielzahl unterschiedlicher Terroirs, darunter kieshaltige, lehmige und kalkreiche Böden, die dem Wein Vielschichtigkeit und Balance schenken. In der langen Tradition des Weinbaus hat Bordeaux es verstanden, Weine zu kreieren, die sowohl strukturierte Frische als auch Langlebigkeit versprechen.

Zu einem Bordeaux rouge wie diesem passen Gerichte mit kräftigen Aromen. Die klassische französische Küche empfiehlt Boeuf bourguignon, Lammkarree mit Kräutern oder Entrecôte mit Schalotten. Auch regionale Spezialitäten wie ein Canard aux cèpes oder ein Cassoulet aus dem Südwesten Frankreichs harmonieren wunderbar. Für Käseliebhaber bieten sich gereifte Hartkäse wie Comté oder Cantal an.

Für optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Château Pierron Cuvée Cardarelli 2019 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Vor dem Genuss sollte der Wein idealerweise eine Stunde karaffiert werden, um seine volle Komplexität zu entfalten. So erleben Sie sein harmonisches Zusammenspiel aus dunklen Früchten, feinen Tanninen und eleganter Frische am besten.