Weine Bordeaux Supérieur Château Beauregard-Ducourt - Réserve - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Château Beauregard-Ducourt Cuvée Réserve 2019 ist ein klassischer Bordeaux Supérieur, der die typischen Merkmale dieser prestigeträchtigen Region aufzeigt. Dieser Rotwein wird in der Regel aus einer Assemblage der traditionellen Bordeaux-Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hergestellt. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch seine ausgeglichene Reife aus, die durch einen warmen und trockenen Sommer begünstigt wurde. Die Cuvée Réserve wird meist mit besonderer Sorgfalt vinifiziert, wobei sowohl Edelstahltanks zur Bewahrung der Frische als auch teilweise der Ausbau im Holzfass für mehr Struktur und Komplexität eingesetzt werden. Das Resultat ist ein ausgewogener Wein mit Aromen von dunklen Beeren, einem Hauch von Gewürzen, feinen Tanninen und einer harmonischen Länge.

Das Anbaugebiet Bordeaux, speziell in der Appellation Bordeaux Supérieur, profitiert von einem gemäßigten, atlantisch geprägten Klima, das den Trauben eine lange Reifezeit ermöglicht. Die kiesel- und tonhaltigen Böden speichern Wärme und fördern eine gleichmäßige Entwicklung der Weine. Diese Region blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis in die Römerzeit reicht und heute weltweit als Inbegriff für anspruchsvolle Rotweine gilt. Bordeaux Supérieur Weine stammen häufig von ausgewählten Parzellen, die niedrigere Erträge aufweisen und dadurch komplexere Weine hervorbringen.

Kulinarisch passt dieser Rotwein ideal zu deftigen Speisen wie einem klassischen Boeuf Bourguignon, einem Entrecôte mit Schalotten oder einer feinen Lammkeule mit Kräutern. Auch gereifte Hartkäsesorten aus der Region wie Ossau-Iraty oder Compté harmonieren wunderbar mit dem fruchtigen und strukturierten Profil dieses Weines.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, den Château Beauregard-Ducourt Cuvée Réserve 2019 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C, um sowohl die Frische als auch die feine Struktur bestens zur Geltung zu bringen. Dieser Wein wird in den nächsten Jahren noch weiter an Finesse gewinnen, kann aber jetzt bereits mit Genuss getrunken werden.