Weine Monthélie Rémi Jobard - Monthelie Les Vignes Rondes - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Monthélie Premier Cru „Les Vignes Rondes“ 2017 von Rémi Jobard ist ein faszinierender Burgunder, der sich durch seinen feinen Ausdruck und seine harmonische Struktur auszeichnet. Dieser Rotwein stammt aus einer angesehenen Premier Cru-Lage und wird aus der Rebsorte Pinot Noir vinifiziert, die in der Côte de Beaune zu höchster Eleganz reift. Das Jahr 2017 war in Burgund von ausgeglichenen Wetterbedingungen geprägt, wodurch die Trauben vollständig ausreifen konnten und der Wein eine schöne Balance zwischen Frische, Frucht und Finesse zeigt. Die Lage „Les Vignes Rondes“ profitiert von ton- und kalkhaltigen Böden, die dem Pinot Noir Kraft, Mineralität und Tiefe verleihen. Rémi Jobard ist bekannt für seine schonende und präzise Vinifikation, bei der auf Natürlichkeit und Terroirausdruck gesetzt wird. Das Resultat ist ein Wein mit delikaten Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Veilchen, unterlegt von feinen würzigen Noten und einer zarten Holznote.

Die Region Côte de Beaune gehört zu den berühmtesten Weinbauregionen der Welt. Das Klima ist kontinental mit warmen Sommern und kühlen Wintern, was ideale Bedingungen für den Pinot Noir schafft. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig, was den Weinen Eleganz und eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Monthélie selbst ist ein kleines, unterschätztes Dorf, dessen Weine wegen ihrer Zugänglichkeit und Komplexität bei Kennern sehr geschätzt werden. Die Weinbautradition reicht in dieser Region bis ins Mittelalter zurück und ist bis heute von kleinen Familienbetrieben wie dem von Rémi Jobard geprägt.

Zu diesem eleganten Premier Cru passen klassische Burgunder Gerichte wie Coq au Vin oder Boeuf Bourguignon besonders gut. Auch zu gebratener Ente mit Kirschsauce oder mildem, gereiftem französischem Weichkäse entfaltet er seine Finesse. Für Liebhaber der regionalen Küche empfehlen sich auch Kalbsgerichte in cremigen Saucen oder gebratene Pilze.

Für die optimale Entfaltung seines Bouquets empfiehlt es sich, den Monthélie Premier Cru „Les Vignes Rondes“ 2017 bei einer Temperatur von 15-17°C zu servieren. Er kann jung genossen werden, aber auch einige Jahre Lagerung werden diesen Wein weiter verfeinern und seine subtilen Nuancen hervorheben. Ein kurzes Karaffieren vor dem Genuss lässt die Aromen noch besser zur Geltung kommen.