Weine Clos-de-Vougeot Domaine René Engel - 2001

Viniou-Bewertungen

Der Clos-de-Vougeot 2001 vom Domaine René Engel ist ein herausragender Burgunder, der das Erbe seines berühmten Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt. Der Wein stammt aus der prestigeträchtigen Lage Clos de Vougeot, einer Grand Cru Appellation an der Côte de Nuits. Der Jahrgang 2001 war in der Bourgogne von eher kühlen Witterungsbedingungen geprägt, was zu einer verlängerten Reifeperiode und einer eleganten Aromatik geführt hat. Der Wein wird aus 100 % Pinot Noir vinifiziert, der für seine Feinheit und seinen Ausdruck der jeweiligen Lage bekannt ist. Sorgfältige Handlese und traditionelle Ausbauweise im Eichenfass verleihen diesem Wein eine außergewöhnliche Struktur, Tiefe und Langlebigkeit. Im Glas präsentiert sich der Clos-de-Vougeot von René Engel mit einer komplexen Nase aus roten und dunklen Beeren, floralen Noten, erdigen Nuancen und einer angenehmen Würze, dazu fein eingebundene Holznoten und seidige Tannine, die dem Wein Eleganz und Persistenz schenken.

Die Côte de Nuits, nördlicher Teil der Côte d’Or im Burgund, ist weltweit für ihre außergewöhnlichen Pinot-Noir-Weine bekannt. Der kalk- und mergelreiche Boden, kombiniert mit dem gemäßigten kontinentalen Klima, ermöglicht eine optimale Ausreifung der Trauben und prägt den delikaten Charakter der Weine. Die Weinberge reichen bis ins 12. Jahrhundert zurück, als sie von Zisterziensermönchen bewirtschaftet wurden, was den historischen Ruf des Clos de Vougeot zusätzlich untermauert.

Zu diesem eleganten Grand Cru empfehle ich klassische französische Küche wie ein Coq au Vin, ein zartes Rinderfilet mit Morchelsauce oder Taubenbrust mit gebratenen Waldpilzen. Auch regionale Spezialitäten wie Burgunder Schnecken oder ein feiner Rehbraten harmonieren wunderbar mit der Finesse dieses Weines.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Clos-de-Vougeot 2001 leicht gekühlt bei 16-18°C serviert werden. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich sein Bouquet voll entfalten kann.