Weine Nicht spezifiziert Domaine Menand - Clos de Combins - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Menand Clos de Combins 2020 ist ein typischer roter Burgunderwein aus Frankreich, der sich durch die berühmte Rebsorte Pinot Noir auszeichnet. Die Cuvée Clos de Combins stammt aus erstklassigen Premier Cru Lagen, was für höchste Qualitätsansprüche spricht. Das Jahr 2020 war in der Bourgogne von günstigen Wetterbedingungen geprägt, die gesunde Trauben, viel Frucht und eine schöne Ausgewogenheit hervorgebracht haben. Die Vinifikation folgt den traditionellen burgundischen Methoden, was bedeutet, dass der Wein mit Sorgfalt und viel Fingerspitzengefühl hergestellt wird, um das Terroir bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Trotz fehlender bio- oder biodynamischer Angaben dürfen Sie sich auf einen klaren, eleganten und vielschichtigen Rotwein freuen, der mit feinen Tanninen, einer lebendigen Säure und Aromen von roten Früchten, Veilchen und einer dezenten Würze begeistert.

Die Region Bourgogne ist weltweit berühmt für ihre Pinot Noir Rotweine und Chardonnays. Das Klima ist kontinental geprägt, mit kalten Wintern und warmen Sommern, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig reifen. Der Boden ist in der Regel von Kalkstein und Ton geprägt, was entscheidend zur Mineralität und Komplexität der Weine beiträgt. Die Weinbauregion Bourgogne blickt auf eine jahrhundertealte Weinbaugeschichte zurück und ist ein echtes Paradies für Weinliebhaber, die Wert auf Präzision, Finesse und Ausdruck von Herkunft legen.

Kulinarisch harmoniert der Domaine Menand Clos de Combins 2020 hervorragend zu zarten Gerichten wie Kalbsragout, Geflügel in Pilzrahm, gebratenem Kaninchen oder einer klassischen Coq au Vin. Aus der Region bieten sich Burgunder Schnecken, pochierte Eier in Rotweinsauce (Œufs en Meurette) oder ein cremiger Brie de Meaux an. Auch zu Wildgeflügel oder mild gereiftem Ziegenkäse passt er ausgezeichnet.

Für den vollen Genuss sollte dieser Premier Cru bei einer Temperatur von 15–17°C serviert werden. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich das Bouquet optimal entfalten kann. Ein Burgunderglas unterstreicht seine feinen Aromen und die elegante Struktur.