Weine Rully Domaine Chanzy - 2001

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Chanzy Rully Rouge 2001 ist ein faszinierender Vertreter seines Terroirs aus dem Herzen der Côte Chalonnaise in Burgund. Dieser Wein besteht vorwiegend aus Pinot Noir, der Leitsorte der Region, die für ihre Eleganz und Ausdrucksstärke bekannt ist. Der Jahrgang 2001 bringt feine Reifearomen mit sich, wobei Johannisbeere, Kirsche und zarte Gewürznoten dominieren, ergänzt durch einen Hauch von Unterholz und lederigen Nuancen. Die Vinifikation erfolgte traditionsgemäß im Barrique, was dem Wein Struktur und sanfte Tannine verleiht, dabei jedoch den filigranen Charakter des Pinot Noir bewahrt.

Die Côte Chalonnaise liegt südlich der bekannteren Côte d’Or und zeichnet sich durch ein gemäßigtes kontinentales Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten aus. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalkstein und Ton, was den Weinen dieser Region eine markante Frische und Mineralität schenkt. Historisch gesehen hat sich Rully besonders einen Namen für seine elegant strukturierten Rot- und auch Weißweine gemacht, die meist etwas zugänglicher und früher trinkreif sind als ihre Pendants aus nördlicheren Burgund-Appellationen.

Zu einem gereiften Rully Rouge wie diesem passen Speisen, die aromatisch, aber nicht zu dominant sind, um den feinen Charakter des Pinot Noir nicht zu überdecken. Sehr empfehlenswert ist die Kombination mit Geflügelgerichten, zum Beispiel Coq au Vin oder einem klassischen französischen Bressehuhn. Ebenso harmonieren Lammkoteletts, Kalbsmedaillons mit Pilzrahmsauce oder regionale Käsesorten wie Époisses oder Brillat-Savarin bestens.

Für den optimalen Genuss sollten Sie den Domaine Chanzy Rully Rouge 2001 etwas vor dem Servieren karaffieren, damit sich alle Aromen entfalten können. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 15-17°C, um die feine Frucht, die komplexen Reifetöne und die elegante Struktur voll zur Geltung zu bringen.