Rully (AOC) ist ein verstecktes Weinschmuckstück im Herzen des Burgunds, einer weltweit renommierten Region für außergewöhnliche Weine. Diese Appellation liegt in der Côte Chalonnaise und zeichnet sich durch ihre eleganten und feinen Weine aus, die hauptsächlich aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir gewonnen werden. Die Weißweine aus Rully, die aus Chardonnay hergestellt werden, bieten subtile Blumenaromen, Zitrusnoten und eine Mineralität, die perfekt mit Meeresfrüchten oder Ziegenkäse harmoniert. Die Rotweine, die aus Pinot Noir produziert werden, sind bekannt für ihre Aromen von roten Beerenfrüchten und einen seidigen Gaumen, der ideal zu weißem Fleisch oder Saucengerichten passt.
Rully ist auch berühmt für seine prestigeträchtigen Crémants de Bourgogne, Schaumweine, die mit den besten Champagnern konkurrieren. Dank seines einzigartigen Terroirs, das von einem ton-kalkhaltigen Boden und einem semi-kontinentalen Klima profitiert, erzeugt Rully Weine von großer Finesse und bemerkenswerter aromatischer Komplexität.
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