Die Appellation Chablis Grand Cru ist eine der Juwelen der Weinregion Burgund in Frankreich. Diese AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) liegt an den sonnenbeschienenen Hängen im Norden Burgunds und ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weißweine, die ausschließlich aus der Chardonnay-Rebsorte hergestellt werden. Die Chablis Grands Crus zeichnen sich durch ihre Finesse, Mineralität und ihr komplexes Bouquet aus, oft geprägt von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem feinen Hauch von Jod, direkt beeinflusst von den Kalksteinböden und dem kontinentalen Klima.

Diese langlebigen Weine sind die perfekte Begleitung zu feinen Speisen wie Meeresfrüchten, Fischgerichten in Sauce und gereiften Käsesorten. Die Appellation umfasst sieben Hauptklimatas (oder Lagen), darunter Les Clos, Valmur und Vaudésir, die jeweils unterschiedliche Nuancen des Terroirs zum Ausdruck bringen.

Für Weinliebhaber und Kellerverwalter ist es entscheidend, die Entwicklung der Chablis Grands Crus zu verfolgen. Der Einsatz einer Weinkellerverwaltungssoftware ermöglicht es, ihre Jahrgänge zu dokumentieren und ihre Reifung zu optimieren, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Schlüsselbegriffe wie „Burgunderweine“, „Jahrgang“ und „Terroir“ sind essenziell, um die Bedeutung des Chablis Grand Cru innerhalb einer Sammlung richtig zu verstehen.

Weine der Herkunftsbezeichnung Chablis Grand Cru - AOC

Jugend

Burgund - Chablis Grand Cru - 2022

Domaine Long-Depaquit (Maison Albert Bichot) - Les Blanchots
Flasche (75cl)
Reife

Burgund - Chablis Grand Cru - 2022

Moreau Naudet - Valmur
Flasche (75cl)
Reife

Burgund - Chablis Grand Cru - 2019

Domaine Long-Depaquit - Les Blanchots
Flasche (75cl)
Höhepunkt

Burgund - Chablis Grand Cru - 2017

La Chablisienne - Grande Cuvée
Flasche (75cl)
Höhepunkt

Burgund - Chablis Grand Cru - 2011

La Chablisienne
Flasche (75cl)
Jugend

Burgund - Chablis Grand Cru - 2022

Château Grenouille
Flasche (75cl)
Niedergang

Burgund - Chablis Grand Cru - 2002

Michel Laroche
Flasche (75cl)
Höhepunkt

Burgund - Chablis Grand Cru - 2016

Domaine Billaud-Simon
Flasche (75cl)
Höhepunkt

Burgund - Chablis Grand Cru - 2018

Domaine Colombier
Flasche (75cl)
Höhepunkt

Burgund - Chablis Grand Cru - 2016

Dampt freres
Flasche (75cl)
Höhepunkt

Burgund - Chablis Grand Cru - 2018

Domaine William Fèvre Les Preuses
Flasche (75cl)
Unbestimmt

Burgund - Chablis Grand Cru

Château
Flasche (75cl)
Jugend

Burgund - Chablis Grand Cru - 2022

Bessin Tremblay
Flasche (75cl)
Niedergang

Burgund - Chablis Grand Cru - 2006

LA CHABLISIENNE - CHÂTEAU GRENOUILLES
Flasche (75cl)
Jugend

Burgund - Chablis Grand Cru - 2022

Domaine Moreau-Nodet - Valmur
Flasche (75cl)
Reife

Burgund - Chablis Grand Cru - 2021

La Chablisienne
Flasche (75cl)
Reife

Burgund - Chablis Grand Cru - 2019

Droin - Chablis grand cru Vaudesir
Flasche (75cl)
Höhepunkt

Burgund - Chablis Grand Cru - 2016

Droin - Chablis grand cru Vaudesir
Flasche (75cl)
Reife

Burgund - Chablis Grand Cru - 2020

Jean et Sébastien Dauvissat - Les Preuses
Flasche (75cl)
Reife

Burgund - Chablis Grand Cru - 2020

Domaine Pinson - Les Clos
Flasche (75cl)