Weine Rully Michel Amiel - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Michel Amiel Rully AOC 2016 ist ein Weißwein aus der renommierten Weinregion Burgund, genauer aus der Unterregion Côte Chalonnaise. Dieser trockene Chardonnay präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden, blassgoldenen Farbe. Die Nase wird von zarten Aromen nach weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer feinen mineralischen Note geprägt. Am Gaumen offenbaren sich Frische und Eleganz, begleitet von einer dezenten, gut eingebundenen Holznote, falls ein Ausbau im Holz erfolgte, sowie einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Säure und Finesse. Die Lese 2016 brachte in Burgund gesunde, aromatisch dichte Trauben hervor, was sich in einer schönen Struktur und Tiefgründigkeit im Wein widerspiegelt.

Die Côte Chalonnaise ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden mit sandigen und tonigen Einsprengseln, die den Weinen viel Ausdruckskraft und Mineralität verleihen. Das in der Region herrschende kontinentale Klima mit warmen Sommern und kühlen Wintern sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben, was zur Frische und aromatischen Ausprägung der Weine beiträgt. Historisch ist Rully ein traditionsreiches Gebiet, dessen Weingärten teils auf Hängen im Osten ausgerichtet sind – ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay, der hier besonders finessenreich und frisch ausfällt.

In Sachen Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser Rully Blanc besonders zu feinen Gerichten wie pochiertem Lachs mit Zitronenbutter, gebratenen Jakobsmuscheln oder gehobenen Geflügelgerichten wie einer Poulet de Bresse mit Morchelsauce. Auch klassische regionale Spezialitäten wie Burgunder Schnecken oder ein Ziegenkäse aus der Bourgogne harmonieren hervorragend mit der Frische und Eleganz des Weins.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen genießen Sie diesen Michel Amiel Rully AOC 2016 am besten bei einer Temperatur von 10-12°C. So kommen sowohl die zitrisch-fruchtigen Noten als auch die feine Mineralität und Komplexität ideal zur Geltung. Ein Wein, der sowohl jetzt Freude bereitet als auch noch weiteres Reifepotenzial hat.