Weine Rully Maison Roche de Bellene - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Maison Roche de Bellene Rully Blanc 2019 stammt aus der renommierten Appellation Rully AOC in der Côte Chalonnaise, einem Teil der Bourgogne, der für seine eleganten Weißweine bekannt ist. Dieser Wein basiert ausschließlich auf der Chardonnay-Traube, wie es in der Region üblich ist. Der Jahrgang 2019 war in Burgund von günstigen Wetterbedingungen geprägt, die reife und aromatische Trauben mit einer guten Balance zwischen Frische und Komplexität hervorbrachten. Die Weinbereitung erfolgt meist in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, teilweise auch in Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Tiefe und feine Röstaromen zu verleihen. Im Glas zeigt sich eine brillante, strohgelbe Farbe, im Bouquet entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, reifen Äpfeln sowie eine dezente mineralische Frische, unterlegt von feinen Anklängen an Haselnuss und leichtem Toast.

Die Côte Chalonnaise liegt südlich der berühmten Côte d’Or und zeichnet sich durch ein gemäßigtes, aber kontinentales Klima mit ausreichend Sonnenstunden aus, wodurch die Trauben optimal ausreifen können. Der Boden in Rully besteht vor allem aus Kalk- und Tonmergel, was den Weinen ihre typische Finesse und Mineralität verleiht. Die Weinbautradition der Region reicht bis ins Mittelalter zurück, wobei insbesondere die Weißweine von Rully für ihren Ausdruck und ihre Vielfalt geschätzt werden.

Ein Rully Blanc wie dieser eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten wie gebratener Forelle oder in Butter gebratenem Kabeljau. Auch zu hellem Fleisch, etwa einem poulet à la crème oder Kalbsmedaillons an hellen Saucen, passt dieser Wein ausgezeichnet. Klassisch lässt sich der Wein auch mit regionalen Spezialitäten wie dem Burgunder-Schnecken oder einer Quiche Lorraine kombinieren.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 10-12°C. Etwas Belüftung im Glas lässt die subtilen Aromen noch besser zur Geltung kommen. Dieser Wein ist jetzt zugänglich, kann aber auch noch einige Jahre weiter reifen, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.