Weine Champagner Labruyère - XIII Edition - 2013

Viniou-Bewertungen

Der Labruyère Champagne Grand Cru Cuvée XIII Edition 2013 ist ein exquisites Beispiel für die hohen Ansprüche, die bei den Grand Cru-Erzeugern der Champagne herrschen. Diese edle Cuvée stammt aus dem renommierten Jahrgang 2013 und wird aus Trauben der besten Lagen gewonnen, wobei traditionell Chardonnay und Pinot Noir im Spiel sind. Die besondere Vinifikation und die lange Reife auf der Hefe verleihen diesem Brut-Schäumer eine bemerkenswerte Komplexität, Finesse und Tiefe. Feine Perlage, Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Brioche und dezenten Röstaromen, begleitet von einer eleganten Mineralität, sind kennzeichnend für diesen Wein.

Die Champagne, im Nordosten Frankreichs gelegen, wird von kalkhaltigen Böden und einem kühlen, eher rauen Klima geprägt. Diese einzigartigen Bedingungen fördern die Frische, Spannung und Feinheit, die Champagner weltberühmt machen. Die Traditionshäuser der Region, zu denen auch das Haus Labruyère zählt, pflegen eine jahrhundertelange Geschichte. Grand Cru-Lagen gelten als die Spitzenklasse der Champagne und liefern Trauben höchster Qualität.

Diesen edlen Champagner genießt man am besten als Begleitung zu raffinierten Speisen. Klassische Kombinationen sind frisch geöffnete Austern, feine Jakobsmuscheln oder ein elegantes Carpaccio vom Lachs. Auch zu gebratenem Hummer oder einem Hähnchen mit Morchelsauce kommt die Eleganz und Vielschichtigkeit dieses Grand Cru optimal zur Geltung. Ein regionaler Klassiker wie Blinis mit Kaviar harmoniert perfekt mit der lebendigen Perlage und der feinen Säurestruktur dieses Champagners.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Am besten wird er in großen Champagnergläsern serviert, damit sich das komplexe Bouquet ideal entfalten kann. Ein vorsichtiges Einschenken bewahrt die zarte Perlage und trägt zur optimalen Präsentation dieses Ausnahmeweins bei.