Schaumweine Champagner Dallmayr - Grand Cru

Der Dallmayr Champagne Cuvée Grand Cru Brut präsentiert sich als klassischer Vertreter eines nicht millésimierten, hochwertigen Champagners. Dieser Schaumwein stammt aus der hoch angesehenen Champagne-Region in Frankreich und trägt die Bezeichnung „Grand Cru“, was dafür spricht, dass die Grundweine aus den bestbewerteten Lagen der Region stammen. Als Non-Vintage-Cuvée basiert er auf der Kunst der Assemblage, bei der verschiedene Grundweine und oftmals mehrere Jahrgänge miteinander vermählt werden, um einen konstanten Stil zu gewährleisten. Über die genaue Rebsorten-Zusammensetzung können keine definitiven Aussagen getroffen werden, traditionell dominieren jedoch Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier in unterschiedlichen Anteilen – Grand-Cru-Champagner setzen meist besonders auf Chardonnay und/oder Pinot Noir, was dem Wein Eleganz, Finesse und Komplexität verleiht. Die Vinifikation nach der strengen méthode traditionnelle sorgt für eine feine Perlage und einen eleganten Charakter.

Die Champagne ist eine der prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt. Das einzigartige Terroir mit Kalk- und Kreideböden fördert die Entwicklung finessenreicher und mineralischer Schaumweine. Das kühle Klima sorgt für eine langsame Reife der Trauben und erhält Frische und Säure, die für die typische Lebendigkeit von Champagner entscheidend sind. Die Geschichte der Region reicht viele Jahrhunderte zurück; die Bezeichnung „Grand Cru“ ist ein sicheres Qualitätsmerkmal für die besten Weinberge der Champagne.

Als Aperitif ist dieser Champagner ein stilvoller Auftakt, doch auch zu Speisen entfaltet er seine Stärken: Frische Austern oder Meeresfrüchte, feine Fischgerichte, Sushi oder ein zarter Ziegenkäse sind hervorragende Begleiter und unterstreichen die Mineralität sowie die lebendige Säure des Weins. Auch zur festlichen Pâtisserie, etwa zu einer Zitronentarte oder Mandelgebäck, harmoniert er wunderbar.

Für ein optimales Genusserlebnis empfehlen wir, den Champagner gut gekühlt bei 8-10°C zu servieren. Verwenden Sie schlanke Gläser, um die feinen Aromen und die Perlage bestmöglich zur Geltung zu bringen. Vor dem Einschenken empfiehlt sich eine kurze Ruhephase, sodass sich die Eindrücke im Glas voll entfalten können.