Weine Languedoc Les Mougeottes - Vieilles Vignes - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Les Mougeottes Cuvée Vieilles Vignes Blanc 2024 ist ein trockener Weißwein aus dem Languedoc, einer traditionsreichen Weinregion im Süden Frankreichs. Dieser Wein stammt aus alten Rebanlagen, was sich in der Komplexität und Tiefe seines Aromas widerspiegelt. Während die genaue Rebsorte nicht angegeben ist, sind in dieser Appellation häufig Chardonnay, Grenache Blanc oder Viognier vertreten. Die Vinifikation legt Wert auf Frische und lebendige Frucht, sodass die natürlichen Aromen der Trauben erhalten bleiben und sich subtile Mineralität mit einer feinen Struktur paart. Das Ergebnis ist ein harmonischer Weißwein, der sich durch Noten von weißen Blüten, gelbem Steinobst und einem Hauch von Zitrusfrüchten auszeichnet.

Die Region Languedoc profitiert vom mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden variieren zwischen Lehm-Kalk, Kies und Schiefer, was in den Weinen einen einzigartigen mineralischen Charakter zur Folge hat. Die Weintradition im Languedoc reicht bis in die Antike zurück und die Region erlebt seit einigen Jahrzehnten eine Renaissance, bei der Qualität zunehmend im Vordergrund steht. Alte Reben, wie jene der Cuvée Vieilles Vignes, bringen besonders konzentrierte und ausdrucksstarke Trauben hervor.

In kulinarischer Hinsicht ist dieser Weißwein ein vielseitiger Begleiter. Besonders gut harmoniert er mit Meeresfrüchten wie gebratenen Jakobsmuscheln, gegrilltem Fisch oder Muscheln in Weißweinsauce. Ebenso passt er sehr gut zu regionalen Spezialitäten wie einer Bouillabaisse oder einer brandade de morue. Auch Geflügelgerichte mit frischen Kräutern oder Ziegenkäse sind stimmige Partner zu diesem Wein, da sie seine Frische und Aromatik unterstreichen.

Für den optimalen Genuss sollte der Les Mougeottes Cuvée Vieilles Vignes Blanc 2024 leicht gekühlt, bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C, serviert werden. So entfalten sich die fruchtigen und blumigen Aromen am besten, und die lebendige Säure sorgt für ein anregendes Geschmackserlebnis. Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu einem sommerlichen Menü.