Weine Languedoc Clos Teisseire - Pinot Noir - 2024

Der Clos Teisseire Cuvée Pinot Noir 2024 aus der Appellation Languedoc präsentiert sich als spannender Vertreter eines südfranzösischen Rotweines. Obwohl Pinot Noir in der Region weniger traditionell ist und meist eher aus den kühleren Anbaugebieten Frankreichs bekannt ist, zeigt der Jahrgang 2024 interessante Facetten, die durch das warme Mittelmeerklima und die Charakteristik des Bodens geprägt sein dürften. Die Vinifikation betont vermutlich die duftigen, fruchtbetonten Noten des Pinot Noir: Rote Beeren, ein Hauch von schwarzen Kirschen und feinen Gewürzen könnten das Bouquet bestimmen. Am Gaumen erwartet Sie ein eleganter, harmonischer Wein, der mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische auftritt.

Das Languedoc ist als größte Weinbauregion Frankreichs bekannt und überzeugt durch seine Vielfalt an Bodentypen wie Kalk, Lehm und Schiefer sowie durch ein ausgeprägt mediterranes Klima. Heiße Sommer, milde Winter und der Einfluss von Wind und Meer schaffen eine hervorragende Grundlage für den Weinbau. In den vergangenen Jahrzehnten hat das Languedoc mit innovativen Winzer*innen und modernen Techniken einen starken qualitativen Aufschwung erlebt. Gerade ungewöhnliche Weinstile – wie ein Pinot Noir aus dieser warmen Region – zeugen von Experimentierfreude und dem Streben nach neuen Profilen.

Hervorragend harmoniert dieser Pinot Noir zu gebratenem Geflügel, einem zarten Kalbsfilet oder einer Ratatouille mit frischen Kräutern. Klassische südfranzösische Gerichte wie „Daube de Boeuf“ oder auch ein milder Ziegenkäse passen wunderbar zur Fruchtigkeit und Eleganz des Weins, ohne ihn zu überdecken.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Clos Teisseire Pinot Noir leicht gekühlt bei etwa 14-16°C zu servieren. So kommt die frische, feine Struktur perfekt zur Geltung und der Wein entfaltet sein volles Aromenspektrum. Ein kurzes Dekantieren kann dem jungen Jahrgang zusätzlich zu mehr Ausdruckskraft verhelfen.