Weine Nicht spezifiziert Bousquet, Frederic - Revolution Solaire - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Révolution Solaire 2022 von Frederic Bousquet ist ein bemerkenswerter Vertreter der modernen Naturweine aus dem Languedoc. Zwar gibt es keine genauen Angaben zur Rebsortenzusammensetzung, doch typisch für die Region sind Cuvées aus Syrah, Grenache, Carignan oder Mourvèdre – Rebsorten, die dem Wein eine tiefe Farbe, komplexe Aromen dunkler Früchte sowie würzige Noten verleihen. Der Jahrgang 2022 profitiert von warmen Tagen und einer langen Reifeperiode. Die Vinifikation als „nature“ legt nahe, dass der Wein mit minimalen Eingriffen und ohne oder mit nur sehr wenig Schwefelzusatz hergestellt wurde. Dies lässt Frische, Authentizität und eine lebendige Aromatik erwarten.

Das Languedoc ist als eine der ältesten und größten Weinregionen Frankreichs bekannt. Hier profitieren die Weinberge vom mediterranen Klima mit heißen Sommern, geringen Niederschlägen und kühlenden Winden, die eine gesunde Reifung der Trauben unterstützen. Die unterschiedlichen Böden – von Kalkstein über Schiefer bis zu Ton – bieten den Winzern vielfältige Möglichkeiten für charakterstarke Weine. Historisch war die Region lange von Massenproduktion geprägt, doch seit einigen Jahrzehnten stehen zunehmend Qualität, biologische und nachhaltige Methoden im Vordergrund.

Dieser Nature-Wein entfaltet am besten sein Potenzial, wenn er zu Speisen serviert wird, die seinen unverfälschten Charakter respektieren. Besonders gut harmoniert er mit regionalen Spezialitäten wie einem Lammragout mit Kräutern der Provence oder einer Tapenade auf frischem Landbrot. Auch Grillgemüse, Ratatouille oder kräftige vegetarische Gerichte begleiten diesen Wein exzellent. Seine frische Säure und die würzigen Noten machen ihn zudem zum idealen Partner von mittelkräftigem Käse.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 15-16°C. Eine Karaffierung etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren kann seine Vitalität und Aromatik noch besser zur Geltung bringen, insbesondere bei jungen Nature-Weinen wie diesem.