Viniou-Bewertungen
Der Domaine Saint Jean de l'Arbousier präsentiert mit der Cuvée L'inattendu 2022 einen faszinierenden Rotwein aus dem Languedoc, dem Herzen Südfrankreichs. Als Bio-Wein vinifiziert, legt das Weingut Wert auf naturnahen Anbau und eine schonende Verarbeitung der handverlesenen Trauben – meist eine Cuvée klassischer südfranzösischer Rebsorten wie Syrah, Grenache und eventuell Mourvèdre. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seine sonnige Reife und gelungene Frische aus. Im Glas offenbart der Wein ein tiefes Rubinrot. In der Nase finden sich Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von feinen würzigen Noten, etwas Garrigue-Kräutern und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen und einem balancierten, langen Abgang.
Die Weinregion Languedoc besticht durch ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden variieren zwischen Kalk, Ton und Schiefer, was der Vielfalt der Weine zuträglich ist. Historisch gesehen zählt das Languedoc zu den ältesten Weinbaugebieten Frankreichs und erlebt seit Jahrzehnten einen qualitativen Aufschwung, vor allem dank engagierter Winzer wie der Familie des Arbousier. Die Bio-Zertifizierung unterstreicht das Bewusstsein für Nachhaltigkeit in einer Region, die vom intensiven Klimawandel betroffen ist.
Dieser Rotwein ist ein perfekter Begleiter zu mediterranen Speisen wie Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, Ratatouille oder einer herzhaften Tapenade. Auch gereifter Ziegenkäse aus der Region oder ein Cassoulet mit Confit de Canard harmonieren exzellent mit seinem aromatischen Profil. Für Vegetarier eignen sich gegrilltes Gemüse oder ein Pilzrisotto als Kombination.
Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie den Wein mindestens eine halbe Stunde vor Genuss, damit sich die Aromen voll entfalten können. Ein großes Glas unterstützt die Entwicklung der vielschichtigen Duftnoten. Dieser Wein bereitet jetzt schon viel Freude, kann aber auch noch ein bis drei Jahre weiter reifen.
