Viniou-Bewertungen
Der Moulin de Gassac Cuvée Albaran 2024 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem französischen Languedoc. Als Assemblage verbindet er typisch mediterran angebaute Rebsorten, was sich in einer noblen Ausgewogenheit von Kraft und Frische widerspiegelt. Die noch jungen Reben profitieren vom Einfluss des Mikroklimas rund um den Fluss Gassac. Die Vinifikation erfolgt meist traditionell, mit einer gewissen Spontangärung und anschließendem Ausbau in Edelstahltanks, um Frucht und Sortentypizität zu erhalten. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe, rubinrote Farbe. Die Nase ist geprägt von dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen sowie würzigen Noten von schwarzen Oliven, Kräutern der Garrigue und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen wirkt der Wein samtig, mit runden Tanninen und einem harmonischen Abgang.
Das Languedoc, im sonnigen Süden Frankreichs gelegen, zählt zu den ältesten und vielfältigsten Weinregionen des Landes. Die Böden bestehen aus Kalk, Ton und Kies, was für aromatische Intensität sorgt. Das mediterrane Klima mit heißen Sommern und milden Wintern ermöglicht optimale Traubenreife. Die Weinkultur hat im Languedoc eine lange Geschichte, wobei seit den 1970er Jahren innovative Winzer wie die Familie vom Moulin de Gassac internationale Akzente setzen. Das Zusammenspiel aus Tradition, Terroir und Innovation prägt den eigenständigen Charakter der Weine.
Zur Cuvée Albaran empfehle ich als kulinarische Begleitung geschmorte Lammkeule mit Kräutern der Provence, Ratatouille oder eine südfranzösische Wildschwein-Terrine. Auch regionale Käsespezialitäten wie Pélardon oder Tomme des Pyrénées harmonieren hervorragend. Für Vegetarier eignet sich eine Tajine mit Gemüse und Kichererbsen.
Optimale Trinkfreude entfaltet der Wein bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Dekantieren Sie ihn gern eine halbe Stunde vor dem Genuss, um die feinen Aromen zur Geltung zu bringen. In den nächsten zwei bis vier Jahren dürfte die Cuvée Albaran ihre Frische und jugendliche Ausdruckskraft bewahren.
