Weine Nicht spezifiziert Moulin de Gassac - Terra - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Moulin de Gassac Cuvée Terra Rouge 2024 ist ein trockener Rotwein aus dem sonnigen Süden Frankreichs, genauer gesagt aus dem Languedoc. Die Cuvée aus verschiedenen regionaltypischen Rebsorten repräsentiert die Handschrift des Guts: fruchtbetont, vollmundig und mit eleganter Frische. Der Jahrgang 2024 zeigt sich jugendlich, wobei die Vinifikation auf eine Fruchtbetonung und den ursprünglichen Ausdruck des Terroirs setzt. Die Weine der Domaine Moulin de Gassac sind bekannt für ihren respektvollen Umgang mit der Natur und die sorgfältige Arbeit im Weinberg, wodurch sie den Charakter der südfranzösischen Landschaft gekonnt im Glas widerspiegeln.

Das Languedoc genießt ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern – beste Voraussetzungen für den Anbau von charaktervollen Rotweinen. Die Böden sind von Kalk, Lehm und Kies geprägt, was für eine gute Drainage sorgt und den Weinen Struktur und Mineralität verleiht. Historisch zählt die Region zu den ältesten Weinbaugebieten Frankreichs, mit einer langen Tradition der Assemblage und einer vitalen Entwicklung in Richtung Qualitätsweine.

Die Cuvée Terra Rouge 2024 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, etwa Lammkoteletts mit provenzalischen Kräutern, oder zu mediterranen Eintöpfen wie einem traditionellen Cassoulet. Ebenfalls empfehlenswert sind gereifte Hartkäsesorten und herzhafte vegetarische Gerichte mit Auberginen, Paprika und Tomaten, die die Würze und Dichte des Weins schön aufnehmen. Für eine besonders südfranzösische Note lässt er sich auch wunderbar zu Tapenade oder Ratatouille servieren.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollte der Wein bei einer Serviertemperatur von 16-18°C genossen werden. Öffnen Sie die Flasche am besten eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die fruchtigen und würzigen Noten voll entfalten können. Diese Cuvée ist bereits in ihrer Jugend zugänglich, kann aber auch noch ein, zwei Jahre auf der Flasche reifen, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.