Weine Nicht spezifiziert Papargyriou - The Black Daphne - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Papargyriou Cuvée The Black Daphne 2021 ist ein trockener Rotwein aus der aufstrebenden Weinregion Peloponnes in Griechenland. Diese Cuvée stammt vom Weingut Papargyriou, das für seine innovative Kellerarbeit und sein Engagement für Qualität bekannt ist. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich mit jugendlicher Frische und bringt die Rebsorten auf harmonische Weise zur Geltung. Zwar gibt das Etikett den exakten Verschnitt nicht preis, doch handelt es sich aller Wahrscheinlichkeit nach um eine Auswahl regionaler und internationaler Trauben, die das strukturreiche Terroir der Peloponnes widerspiegeln. Die Vinifikation erfolgt mit moderner Technik, bei kontrolliertem Temperaturmanagement, um Frucht und Charakter zu bewahren.

Die Peloponnes gehört zu den traditionsreichsten Weingebieten Griechenlands; bereits in der Antike wurden hier begehrte Weine produziert. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, kombiniert mit kalkreichen und zum Teil lehmigen Böden, bieten ideale Bedingungen für den Anbau sowohl autochthoner als auch internationaler Rebsorten. Die Höhenlagen gewährleisten ein ausgewogenes Verhältnis von Sonne und Frische, was auch strukturell komplexen Rotweinen wie der Cuvée The Black Daphne zugutekommt. In den letzten Jahren erleben die Weine von der Peloponnes eine bemerkenswerte Renaissance, getragen durch qualitätsbewusste Weingüter wie Papargyriou.

Am Gaumen zeigt dieser Rotwein vermutlich Aromen von dunklen Beeren, saftigen Pflaumen sowie feinen Gewürznoten, die durch einen moderaten Holzeinsatz abgerundet sein könnten. Seine Struktur und Tiefe machen ihn zu einem exzellenten Begleiter kräftiger Gerichte: Probieren Sie ihn zu geschmortem Lamm mit mediterranen Kräutern, Moussaka oder zu würzigen Rindfleischspießen. Typische griechische Spezialitäten, wie gereifter Käse aus Schafsmilch oder Auberginen in Tomatensauce, harmonieren ebenfalls sehr gut.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Wein bei 16-18°C zu servieren. Am besten öffnen Sie die Flasche eine Stunde vor dem Genuss, damit er sein volles Bouquet entfalten kann.