Weine Brunello di Montalcino Marchesi de' Frescobaldi - Della Robbia - 2020

Der Brunello di Montalcino 2020 von Marchesi de' Frescobaldi, als „Cuvée Della Robbia“ bezeichnet, repräsentiert einen eleganten roten Klassiker aus der Toskana. Auch wenn Details zur Cuvée und den eventuell beteiligten Rebsorten nicht präzise bestätigt sind, ist ein traditioneller Brunello in der Regel sortenrein aus Sangiovese (auch „Sangiovese Grosso“ genannt). Dieser Jahrgang verspricht Kraft, Tiefe und Komplexität – typisch für die großen Weine dieser Appellation. Im Glas zeigt der Brunello oft eine intensive rubinrote Farbe, die mit zunehmender Reife in Granatnuancen übergeht. In der Nase finden sich, abhängig vom Ausbau und Jahrgang, Aromen von reifen dunklen Kirschen, Pflaumen, würzige Kräuternoten und oft ein Hauch von Tabak oder Leder, abgerundet durch die feinen Holznoten der langen Fasslagerung.

Die Appellation Brunello di Montalcino liegt südlich von Siena im Herzen der Toskana, eine Gegend, die für ihre sonnigen, warmen Tage und kühlen Nächte bekannt ist. Der Boden ist vielfältig, besteht aber häufig aus Galestro, Ton und Kalkstein, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Struktur verleiht. Die Winzer der Zone profitieren vom trockenen Mikroklima, das für kräftige und langlebige Weine sorgt. Marchesi de’ Frescobaldi zählt zu den traditionsreichsten Häusern der Region und verbindet dabei handwerkliches Können mit innovativen Ansätzen.

Kulinarisch bietet der Brunello eine perfekte Partnerwahl zu reichhaltigen Speisen: Besonders gut harmoniert er mit toskanischen Spezialitäten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder Pecorino aus der Region. Auch geschmortes Lamm, Pilzrisotto oder gereifte Hartkäsesorten unterstreichen seine komplexe Struktur und sein intensives Aromenspektrum.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C. Der Wein profitiert von einer vorherigen Dekantierung, damit er seine ganze Aromenvielfalt entfalten kann. Je nach eigener Vorliebe kann er jung temperamentvoll oder nach einigen Jahren Flaschenreife vollendet genossen werden.