Weine Brunello di Montalcino Carmigliano - Brunello Paesaggio Inatteso - 2017

Der Brunello di Montalcino „Cuvée Brunello Paesaggio Inatteso“ 2017 vom Weingut Carmigliano präsentiert sich als ein bemerkenswerter Rotwein aus der Toscana, der typischerweise – wie für diese Appellation üblich – überwiegend oder ausschließlich aus Sangiovese-Trauben, hier als Sangiovese Grosso bekannt, gekeltert wird. Der Jahrgang 2017 war von einem warmen, trockenen Sommer geprägt, der reife, konzentrierte und kraftvolle Weine hervorgebracht hat; gleichzeitig erforderte er viel Sorgfalt im Weinberg, um Eleganz und Frische zu bewahren. Die Vinifikation eines Brunello di Montalcino sieht grundsätzlich eine langsam kontrollierte Gärung sowie eine ausgedehnte Reifung in großen Eichenfässern vor, was dem Wein Struktur, Tiefe und Lagerpotenzial verleiht. Die bio-zertifizierte Bewirtschaftung bei Carmigliano zeugt von besonderem Respekt für die Natur und spiegelt sich in einer klaren, authentischen Aromatik wider.

Die Region Montalcino liegt in der südlichen Toskana und zeichnet sich durch ein warmes, sonniges Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht aus. Die Böden sind vielseitig, reichen von Lehm bis Galestro (Schiefer-Ton-Gemisch), was den Weinen Komplexität und Tiefe verleiht. Gerade die Höhenlagen rund um Montalcino bringen fein strukturierte und langlebige Rotweine hervor, die international höchste Anerkennung genießen. Die Tradition des Brunello reicht ins 19. Jahrhundert zurück und hat der Region zu weltweiter Berühmtheit verholfen.

Zu einem Brunello di Montalcino passen hervorragend geschmorte oder gegrillte Fleischgerichte: denken Sie an traditionelles toskanisches Wildschweinragout, ein klassisches Bistecca alla Fiorentina oder gereiften Pecorino mit Wildhonig. Auch zu Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln aus der Region harmoniert dieser langlebige, komplexe Rotwein bestens.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16–18°C. Es lohnt sich, die Flasche mindestens eine Stunde vorher zu öffnen oder den Wein zu dekantieren, damit er sein ganzes aromatisches Potenzial entfalten kann.