Weine Chianti Classico Poggio Rozzi - Graf Toggenburg - Ulrico - 2017

Der Poggio Rozzi - Graf Toggenburg Cuvée Ulrico 2017 ist ein Chianti Classico aus der Toskana, gekeltert als trockener Rotwein. Auch wenn die genaue Zusammensetzung der Rebsorten nicht eindeutig überliefert ist, basiert der Stil traditioneller Chianti Classico Weine vorwiegend auf Sangiovese, der meist von kleinen Anteilen weiterer lokaler Rebsorten begleitet wird. Im Glas präsentiert sich dieser Wein typischerweise mit einer intensiven rubinroten Farbe, das Bouquet zeigt vielschichtige Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren, floralen Noten und feiner Würze. Die Reife aus dem Jahr 2017 lässt eine gute Harmonie zwischen reifer Frucht und gut eingebundenen Tanninen erwarten, ergänzt durch eine von der Herkunft geprägte Frische und Struktur.

Die Region Chianti Classico ist das Herzstück der Toskana und blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück. Die hügelige Landschaft ist durch kalk- und tonhaltige Böden geprägt, die den Weinen Eleganz und Finesse verleihen. Das Klima ist gemäßigt mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine gleichmäßige und langsame Reifung ermöglicht, und komplexe, vielschichtige Aromen fördert. Die historischen Dörfer und Weinberge der Provinzen Florenz und Siena machen die Region nicht nur für Weinliebhaber attraktiv.

Zu einem charaktervollen Chianti Classico wie dem Poggio Rozzi Cuvée Ulrico passen besonders gut Gerichte der toskanischen Küche. Ein Klassiker sind gegrillte oder geschmorte Fleischgerichte wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout (Cinghiale), aber auch gereifter Pecorino oder Tomaten-Focaccia harmonieren hervorragend. Auch Pasta mit würzigen Sugo-Varianten oder Gemüseeintöpfe mit Hülsenfrüchten unterstreichen den Charakter des Weins.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Chianti Classico bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Geben Sie dem Wein etwas Zeit zum Atmen – so entfaltet er sein ganzes aromatisches Potenzial.