Der Chianti Classico Riserva 2015 von Brancaia kommt aus dem Herzen der Toskana, einer der traditionsreichsten Weinregionen Italiens, und präsentiert sich in dieser Magnumflasche besonders großzügig. Bei der Cuvée handelt es sich sehr wahrscheinlich um eine sorgfältige Komposition verschiedener Rebsorten, wobei Sangiovese im Chianti Classico üblicherweise den Hauptanteil ausmacht. Oft werden jedoch auch kleine Mengen anderer regionaler Sorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon hinzugefügt, um Fülle und Struktur zu verleihen. Das Jahr 2015 gilt als ausgesprochen günstig, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine ideale Reifung ermöglichte. Die Riserva-Auszeichnung deutet zudem auf eine längere Reifezeit sowohl im Holzfass als auch auf der Flasche hin, was zusätzliche Tiefe und Komplexität verspricht.
Die Weinberge im Chianti Classico sind geprägt von kalkhaltigen Böden und einer hügeligen Landschaft mit ausgezeichnetem Mikroklima. Die Region ist seit Jahrhunderten bekannt für ihre eleganten und gleichzeitig kraftvollen Rotweine. Mit einer langen Weinbaugeschichte und engagierten Produzenten wie Brancaia entstehen hier Weine, die Tradition und Moderne gekonnt verbinden. Die Topographie sowie das Zusammenspiel von lehmhaltigen und steinigen Böden begünstigen eine ausgeprägte Mineralität und eine lebendige Säure, die dem Wein Frische und ein langes Lagerpotenzial geben.
Zu einem Chianti Classico Riserva wie diesem empfiehlt sich die Begleitung von klassischen Gerichten der toskanischen Küche: Ein saftiges Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout, oder mit Kräutern geschmorte Lammkeule harmonieren hervorragend mit den feinen Tanninen und der würzigen Aromatik des Weines. Auch reife Pecorino-Käse, Bruschetta mit Olivenöl oder Pasta mit Tomatensugo sind wunderbare Partner.
Für den optimalen Trinkgenuss empfehle ich eine Serviertemperatur von etwa 16-18°C. Nach dem Dekantieren kann der Wein sein volles Aroma entfalten. Jung genossen zeigt er viel Frische und rote Frucht, mit zunehmender Reife entwickelt er zusätzliche Nuancen von Leder, Tabak und mediterranen Kräutern.
