Weine Chianti Classico Castello di Ama - Vigneto La Casuccia - 2019

Der Castello di Ama Chianti Classico "Vigneto La Casuccia" 2019 ist ein herausragender Vertreter der renommierten Chianti-Classico-Region in der Toskana. In diesem wunderbar komponierten Rotwein spiegeln sich das Terroir und die Handwerkskunst des Weinguts wider. Die Cuvée stammt aus einer Einzellage („Vigneto“), was oft ein Zeichen für das besondere Engagement im Weinberg und Keller ist. Die Rebsortenbasis dürfte traditionell von Sangiovese geprägt sein, möglicherweise ergänzt durch kleinere Anteile anderer regional typischer Sorten, doch steht die Eleganz und Finesse des Weins klar im Vordergrund. Der Jahrgang 2019 profitiert zudem von optimalen Klimabedingungen, was in einer harmonischen Balance aus reifer Frucht, frischer Säure und gut eingebundenen Tanninen Ausdruck findet. Der Ausbau erfolgt üblicherweise teils in Barriques, was für zusätzliche Komplexität und Tiefe sorgt, ohne das delikate Fruchtaroma zu überdecken.

Die Toskana zählt zu den bedeutendsten und geschichtsträchtigsten Weinregionen Italiens. Ihre hügeligen Lagen mit ton- und kalkhaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für den Weinbau, insbesondere für die Sangiovese-Traube. Das Klima ist ausgewogen mediterran mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was für die ausgeprägte Aromenvielfalt und die typisch frische Struktur der Weine sorgt. Historisch steht der Chianti Classico für die Wiege der Sangiovese-Kultur und verbindet handwerkliche Tradition mit moderner Weinbereitung.

Als Essensbegleiter harmoniert dieser Wein hervorragend mit klassischen Gerichten aus der toskanischen Küche. Probieren Sie ihn zu einem saftigen Bistecca alla Fiorentina, zu Wildragout, Pilzrisotto oder gereiftem Pecorino. Auch mediterrane Gemüsegerichte und feine Pasta mit Fleischsugo bilden schöne Partnerschaften.

Für den optimalen Genuss empfehlen wir, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Ein kurzes Dekantieren vor dem Genuss kann die aromatische Vielfalt zusätzlich entfalten und den eleganten Charakter betonen.