Der Tenuta di Arceno Chianti Classico Riserva 2015 ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Toskana, einer der traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Der Wein stammt aus dem Herzen des Chianti Classico-Gebiets, das seit Jahrhunderten für seine komplexen, eleganten und ausgewogenen Rotweine bekannt ist. Die Cuvée Riserva lässt vermuten, dass hier vermutlich überwiegend Sangiovese verwendet wurde, möglicherweise ergänzt durch kleine Anteile regionaltypischer Rebsorten wie Canaiolo oder Merlot. Die Riserva-Klassifikation weist auf eine längere Reifezeit hin – dies sorgt für eine ausdrucksstarke Struktur, feine Tannine und oft eine vielschichtige Aromatik von dunklen Kirschen, Veilchen, getrockneten Kräutern sowie einem Hauch von Tabak und Leder. 2015 gilt als sehr guter Jahrgang in der Toskana, mit optimalen klimatischen Bedingungen, die intensive, vollmundige Weine mit reifen Fruchtnoten hervorbrachten.
Die Region Chianti Classico liegt zwischen Florenz und Siena. Die Weinberge profitieren vom Wechselspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten, was die Frische und Aromatik der Trauben unterstützt. Die Böden sind vielfältig – von Kalkstein und Ton bis zu sandigen und kiesigen Untergründen – und verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität. Chianti besitzt eine reiche Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht, und die Appellation Classico steht seit jeher für Qualität und Authentizität.
Zu einem Chianti Classico Riserva dieses Stils empfehlen sich klassische Speisen der toskanischen Küche wie Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichte aus Hirsch oder Wildschwein, aber auch Nudelgerichte mit herzhaften Fleischragouts (z. B. Pappardelle al Cinghiale). Gereifte Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano machen in Kombination mit diesem Wein ebenfalls viel Freude.
Für die optimale Entfaltung der Aromen sollten Sie den Wein auf 16-18°C servieren und, falls möglich, vor dem Genuss für eine Stunde in eine Karaffe dekantieren. Dies hilft, die Tiefe und Komplexität der Riserva besonders zur Geltung zu bringen.
